РИА Новости со ссылкой на главу Федерации отельеров Турции Османа Айыка сообщают, что турецкие отели могут повторно использовать для шведского стола продукты с длительным сроком хранения.
В системе «все включено» определён список продуктов, которые могут циркулировать. В этот список попадают оливки, сыры, мед, варенье и почие продукты. Если они не были полностью съедены за утро, эти же продукты оказываются на столе в обед и ужин. В перерывах они хранятся в «холодном буфете».
Однако отмечается, что это правило не относится к быстропортящимся продуктам питания: даже если блюдо осталось совершенно не тронутым, повторно его выставить на стол отель не имеет право.
Строгие правила касаются и еды из тарелок отдыхающих - все, что попало на тарелки, подлежит утилизации.
Айык утверждает, что отравиться в отеле в Турции невозможно, поскольку все заведения неукоснительно выполняют правила.
