Сделано в Севастополе: «Рыба моя»

20.06.2018, 19:02

«Рыба моя» – первый и единственный в Севастополе и Крыму рыбный стрит-фуд. Формат уличной еды в принципе очень популярен. Но долгое время никто не рисковал создать исключительно рыбное меню, основанное на местных морепродуктах. Пока в 2016 году в Севастополе не нашлись энтузиасты, которые решили доказать: если взять, например, обычную хамсу и приложить немного фантазии и много труда – она вполне может стать благородным анчоусом.

С момента своего появления команда кафе (а затем и ресторана) «Рыба моя» бросает вызовы. Гастрономический рынок города, который долгое время развивался в атмосфере мифов и стереотипов, теперь вынужден держаться в тонусе. А мифы развеиваются один за другим. Откуда рестораны берут свежую черноморскую рыбу летом? Что такое севиче из барабули? Кому по карману ужин в рыбном ресторане? Ответы на эти и другие вопросы - в новом выпуске программы «Сделано в Севастополе».

2018-06-20T19:02:00
Сделано в Севастополе: «Рыба моя»
Сделано в Севастополе: «Рыба моя»
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
В школах Севастополя проверяют готовность к новому учебному году
05.08.2020, 15:57
До 18 августа специальным комиссиям предстоит осмотреть все учебные заведения города и дать своё заключение о том, будут ли готовы учреждения принять своих подопечных 1 сентября
В Севастополе за год капитально отремонтируют более 350 многоквартирных домов
05.08.2020, 15:13
Как идёт капитальный ремонт многоквартирного дома №7 по улице Володарского, проверил исполняющий обязанности директора Департамента городского хозяйства Правительства Севастополя Евгений Горлов
Детский хирург из Москвы впервые в Севастополе провёл сложнейшую урологическую операцию
05.08.2020, 14:14
Детский уролог-андролог из Москвы приезжает в Севастополь третий год подряд, чтобы поделиться опытом с местными коллегами
Власти Севастополя узаконят ещё три не введённых в эксплуатацию дома
05.08.2020, 12:44
К такому решению местные чиновники пришли на первом заседании рабочей группы по проблемным многоэтажкам. На встрече в здании Правительства города присутствовали застройщики, и представители инициативных групп граждан
Следком рассказал о причине смертельного ДТП на трассе «Таврида»
05.08.2020, 11:53
Расследование уголовного дела находится на особом контроле руководства Главного следственного управления
В Севастополе умер пенсионер с диагнозом коронавирус
05.08.2020, 11:40
Течение болезни осложнилось тяжёлой двусторонней пневмонией и отёком лёгких