В субботу, 2 сентября, в Севастополе прошёл юбилейный Х съезд пчеловодов и апитерапевтов. Более сотни профессионалов и любителей из нашего региона, Республики Крым и Краснодарского края обсудили современные возможности и трудности, с которыми сталкивается отрасль пчеловодства.
О пользе мёда эти люди знают не понаслышке. В просторном зале одного из гостиничных комплексов в Любимовке собрались профессионалы и любители. Здесь проходит ежегодный, Х по счёту, съезд пчеловодов и апитерапевтов.
АНДРЕЙ САГАЙДАЧНЫЙ, председатель Севастопольского общества пчеловодов: «Люди собрались для того, чтобы поделиться накопленным опытом, знаниями, и в итоге передать молодому поколению свои какие-то новые компетенции в развитии пчеловодства, в апитерапии».
Создание собственной пасеки – дело непростое и очень ответственное. Нужно не только приобрести пчёл, ульи и инвентарь, но и тщательно изучить устройство пчелиной семьи, познакомиться с особенностями ухода за пасекой.
ЕВГЕНИЙ ИВАХНЕНКО, главный внештатный пульмонолог Департамента здравоохранения Севастополя: «Как всегда, пчеловодство – это генетическая болезнь. В любом случае, спасибо моим дедам, которые этим занимались, спасибо окружению, которое у меня было, и вот уже более 20 лет я пчеловодством занимаюсь, и конечно, это очень интересное занятие, которое действительно позволяет тебе оставаться бодрым, жизнерадостным и красивым. И в то же время, это то, что продолжает нашу сущность».
В Крыму производят великое множество разновидностей мёда, на любой вкус. Климат и уникальная растительность полуострова дарят сладкому и полезному лакомству особые вкусовые нотки.
АНДРЕЙ САГАЙДАЧНЫЙ, председатель Севастопольского общества пчеловодов: «У нас мёд свой, специфический. Все сорта, именно светлые сорта – лавандовый мёд, очень много медов разнотравья, акациевый мёд. Специфика такая – у нас Причерноморье, у нас каштана нет как такового, но зато у нас разнотравье».
Пчеловодческая отрасль не остаётся без внимания городских властей. Ежегодно на поддержку фермеров, работающих с пчёлами, выделяются гранты и субсидии. Кроме того, севастопольский мёд пользуется спросом и за пределами региона.
АЛЕКСАНДР МАРЧУК, член Общественной палаты Севастополя: «Наш мёд знают уже не только в Севастополе и в Крыму, о нём уже знают в Краснодаре, в Ростове-на-Дону, в Москве. И это радует, что наш мёд по качеству один из самых лучших. Мы знаем, что в Царское время турки приезжали к пчеловодам в Байдарскую долину, где самый чистый воздух и земля в Севастополя, брали и скупали у пчеловодов весь мёд и отправляли на царский стол Николаю II».
На Х юбилейном съезде прошли семинары и лекции, посвящённые пчеловодству. Пасечники обсудили современные тенденции в отрасли – к примеру, борьбу с контрафактом и новыми видами насекомых вредителей. Как рассказали в Департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка городского Правительства, ежегодно в нашем регионе производится порядка 5 тонн мёда. И этот мёд, уверены участники съезда – самый вкусный и полезный.
Николай Кузнецов, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
