В Севастополе открывают новую винодельню
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => В Севастополе открывают новую винодельню
            [LINK] => /news/v-sevastopole-otkryvayut-novuyu-vinodelnyu-21291/
        )

)

В Севастополе открывают новую винодельню

04.09.2019, 12:15
В Севастополе открывают новую винодельню
Фото: пресс-служба Министерства курортов и туризма Республики Крым

Крымский винодел Виталий Маринчук открывает в Севастополе новое производство. Марка терруарного вина YAIYLA («Яйла») зарегистрирована в 2013 году. В пятницу, 6 сентября, состоится торжественное открытие ее первой винодельни в нашем городе. 600 квадратных метров помещений оборудованы под винное производство полного цикла – на 50 тысяч бутылок в год.

«Винодельня предполагает все этапы производства: от сортировки урожая до розлива вина в бутылки. Цех для брожения, в котором также проходит прессование и гребнеотделение, оснащен восемью нержавеющими емкостями с контролем температур. Цех бочковой выдержки укомплектован 80 дубовыми бочками для выдержки. В здании винодельни расположены: цех розлива, лаборатория, склад готовой продукции. В будущем будут открыты дегустационный зал и винный магазин», - говорится в сообщении пресс-службы Министерства курортов и туризма Республики Крым.

Основатель этого негоциантского проекта Виталий Маринчук рассказал, что считает и город – терруаром, где может создаваться вино высокого качества. Для этой цели, по мнению винодела, Севастополь, с его богатой историей, величественностью и удачной географией, подходит как нельзя лучше. Именно поэтому и дизайн новой городской винодельни выполнен граффитистами в стиле стрит-арт. 

Понятие «негоциант» в винном бизнесе означает, что винодел не производит виноматериал сам, а закупает его, причем часто – у разных производителей. Изначальное, устаревшее понятие негоцианта как купца продолжается и в винном деле – если на бутылке французского вина написано «en bouteille par (разлито по бутылкам)», а далее идет название компании, значит, вино вышло под маркой этого негоцианта. Негоциантское производство обычно отличается большими объемами.

Первые бутылки вина севастопольского негоцианта YAIYLA следует ожидать на прилавках магазинов весной 2020 года.

2019-09-04T12:15:00
В Севастополе открывают новую винодельню
В Севастополе открывают новую винодельню
Другие материалы об этом
Школьница из Севастополя написала песню «Красные маки», посвящённую Дню Победы
08.05.2025, 20:00
Песню София Пухова написала за месяц и планирует выступать с ней на конкурсах, посвящённых 80-летию Великой Победы
Украинская компания осталась без земельного участка и денег в Севастополе
08.05.2025, 19:22
Суд обязал компанию выплатить 440 708,69 рубля задолженности по арендной плате, 7007 рублей и 3 копейки за пользование чужими денежными средствами, а также госпошлину
«Фуфло китайское»: губернатор Севастополя велел заменить столбы на набережной Приморского бульвара
08.05.2025, 18:40
На заседании городского Правительства зашла речь о жалобах горожан на «танцующие столбы»
Автопробег в честь 80-летия Победы прошёл с участием волонтёрских групп Севастополя
08.05.2025, 18:10
Колонна машин проехала по знаковым местам Города-Героя
Накануне Дня Победы пиротехники МЧС в Севастополе ликвидировали 2 снаряда времён войны
08.05.2025, 17:40
Боеприпасы были обнаружены местными жителями в лесу недалеко от Мекензиевых гор и на территории сельхозугодий в Балаклаве
В Севастополе уличным музыкантам запретили петь песни иностранных агентов
08.05.2025, 17:10
Соответствующее решение было принято чиновниками 7 мая