В уходящем году в Севастополе открылась новая коровья ферма. Три месяца назад на ней родились несколько молодых телят. Малыши растут не по дням, а по часам, и очень радуются визиту гостей. Съёмочная группа телеканала НТС посетила фермерское хозяйство и узнала, как живут севастопольские бурёнки и какие планы у фермеров на 2021 год – год белого металлического быка.
Уже через год эти телята станут взрослыми коровами и
быками, а пока они наслаждаются беззаботным детством: бегают по вольеру, едят
вкусный корм и общаются со всеми, кто приезжает в гости. В Орлиновском
муниципальном округе открылось фермерское хозяйство, где каждый желающий может
купить свежую молочную продукцию и полюбоваться на символ 2021 года.
АЛЕКСЕЙ ЗИНЧЕНКО, управляющий фермерским хозяйством: «Одиннадцать животных Голштинской породы. Каждая весом 600-650 килограмм. И продуктивностью 25-35 литров в сутки. Питаются они ориентировочно на 380 рублей в день. Полный набор. Мы сотрудничаем с Крым-Фармингом, у которого мы покупали коров. И они для нас разработали рацион питания».
Поголовью коров требуется около сотни килограммов сена в день – у них трёхразовое питание. За один приём пищи животное съедает два с половиной килограмма корма. А в день выпивает более 100 литров воды. По словам Алексея Зинченко, севастопольские коровы и быки – животные с характером.
АЛЕКСЕЙ ЗИНЧЕНКО, управляющий фермерским хозяйством: «Характер изначально был строптивый. Потому что не было того человека, к которому они должны были привыкнуть. На сегодняшний момент такой человек есть, и они его слушаются. Позволяют себя доить, и ухаживать, и всё остальное. Имён пока нет, но обязательно будут. И колокольчики, и ленточки».
Открыть фермерское хозяйство получилось благодаря гранту от Правительства Севастополя. Проектом занимается Алексей Зинченко и его дочь. На территории около двух гектаров построен загон для скота и небольшая лавка для продажи молочной продукции. Однако, как признаётся сам фермер, полностью реализовать надой молока не удаётся.
АЛЕКСЕЙ ЗИНЧЕНКО, управляющий фермерским хозяйством: «Пока с этим проблемы. Строимся, будем делать сыроварню. Будем перерабатывать. Пока еле-еле продаётся».
Помимо открытия сыроварни и увеличения поголовья скота, у фермеров есть планы на производство удобрений и экологического топлива.
АЛЕКСЕЙ ЗИНЧЕНКО, управляющий фермерским хозяйством: «Эта ферма рассчитана на содержание пятидесяти голов. Учитывая, что мы живём в Байдарской долине, учитывая, что это по большому счёту заповедник – здесь будет разработана безотходная технология содержания. Будет стоять биореактор, все отходы от жизнедеятельности коров будут перерабатываться в газ и в натуральное жидкое удобрение».
2021 год пройдёт под знаком Белого Металлического Быка. Рассудительный, трудолюбивый и уверенный в себе – он придёт на смену Белой Крысе. Владельцы фермерского хозяйства уверены, что после високосного года Бык подарит им, как и всем севастопольцам, долгожданную стабильность и благополучие.
Николай Кузнецов, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
