Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам – Независимое телевидение Севастополя
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
            [LINK] => /news/sekrety-vedeniya-restorannogo-biznesa-otkryli-sevastopolskim-studentam-1250/
        )

)

Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам

28.02.2017, 19:16

Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам. Встреча в формате дискуссии проходила в филиале Российского государственного университета имени Георгия Валентиновича Плеханова. В течение семестра студенты вуза проводили опросы и анкетирование. В докладах они рассказали, как видят ресторанный бизнес севастопольцы, как выбирают понравившийся ресторан, и что людей может смутить в заведении. Рестораторы представили своё видение рынка и поведали, как выглядит их «кухня» изнутри. Преподавателям вуза особенно приятно, что студенты представлены и в качестве докладчиков, и в качестве экспертов.

ИРИНА БУЛЫГИНА, заведующая кафедрой менеджмента, туризма и гостиничного бизнеса Севастопольского филиала Российского государственного университета им. Г. В. Плеханова:
«За этим круглым столом сидит 4 наших выпускника, которые сами развили ресторанный бизнес в Севастополе. Это особенно приятно. Уже у них по 4 ресторана. Это я считаю большой итог. Кроме того, они будут представлять какие-то необычные блюда, свои находки. Кухню свою будут представлять».

Севастопольские фермеры уверены – ресторанный бизнес должен учитывать современные тренды развития. И один из таких вариантов: использование экологической продукции и товаров местного производства – это может стать хорошим маркетинговым ходом.

ТАТЬЯНА ПИСАНЕНКО, президент Ассоциации фермеров и земледельцев Севастополя:
«Фермеры не только выращивают продукты питания, но и начали перерабатывать. Очень интересное производство – сыродавленное масло виноградной косточки. Продолжение актуальной винной темы. Мне кажется, в ресторанах такое предложение будет активно приветствоваться. Отличный тренд – личные подсобные хозяйства. У нас есть и практика, и технологиями мы владеем».

По итогам встречи представители вуза планируют заключить договоры на организацию практики для студентов и трудоустройство выпускников. 

2017-02-28T19:16:00
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Другие материалы об этом
Прокуратура Севастополя проверит работу управляющей компании после обрушения лепнины балкона
07.06.2025, 11:06
За прошедшую неделю со 2 по 6 июня ведомство провело 46 проверок
В Севастополе утвердили облик новых подпорных стен на ул. Адмирала Октябрьского
06.06.2025, 18:45
Разработчик вынес на суд экспертов несколько вариантов цветовых решений
Севастопольцам вручили грамоты за многолетнее участие в акции «Подвезу ветерана»
06.06.2025, 17:01
Церемония состоялась 5 июня в кинотеатре «Победа»
В Севастополе прошли Первенство и Чемпионат города по фехтованию
06.06.2025, 16:06
Соревнования организованы на базе спортивной школы №5, в них приняли участие 30 ребят
В преддверии Дня социального работника в Севастополе наградили лучших сотрудников сферы
06.06.2025, 15:28
С приближающимися праздничными датами сотрудников поздравил губернатор Севастополя Михаил Развожаев