Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам – Независимое телевидение Севастополя
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
            [LINK] => /news/sekrety-vedeniya-restorannogo-biznesa-otkryli-sevastopolskim-studentam-1250/
        )

)

Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам

28.02.2017, 19:16

Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам. Встреча в формате дискуссии проходила в филиале Российского государственного университета имени Георгия Валентиновича Плеханова. В течение семестра студенты вуза проводили опросы и анкетирование. В докладах они рассказали, как видят ресторанный бизнес севастопольцы, как выбирают понравившийся ресторан, и что людей может смутить в заведении. Рестораторы представили своё видение рынка и поведали, как выглядит их «кухня» изнутри. Преподавателям вуза особенно приятно, что студенты представлены и в качестве докладчиков, и в качестве экспертов.

ИРИНА БУЛЫГИНА, заведующая кафедрой менеджмента, туризма и гостиничного бизнеса Севастопольского филиала Российского государственного университета им. Г. В. Плеханова:
«За этим круглым столом сидит 4 наших выпускника, которые сами развили ресторанный бизнес в Севастополе. Это особенно приятно. Уже у них по 4 ресторана. Это я считаю большой итог. Кроме того, они будут представлять какие-то необычные блюда, свои находки. Кухню свою будут представлять».

Севастопольские фермеры уверены – ресторанный бизнес должен учитывать современные тренды развития. И один из таких вариантов: использование экологической продукции и товаров местного производства – это может стать хорошим маркетинговым ходом.

ТАТЬЯНА ПИСАНЕНКО, президент Ассоциации фермеров и земледельцев Севастополя:
«Фермеры не только выращивают продукты питания, но и начали перерабатывать. Очень интересное производство – сыродавленное масло виноградной косточки. Продолжение актуальной винной темы. Мне кажется, в ресторанах такое предложение будет активно приветствоваться. Отличный тренд – личные подсобные хозяйства. У нас есть и практика, и технологиями мы владеем».

По итогам встречи представители вуза планируют заключить договоры на организацию практики для студентов и трудоустройство выпускников. 

2017-02-28T19:16:00
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Секреты ведения ресторанного бизнеса открыли севастопольским студентам
Другие материалы об этом
В добрый путь, защитники Отечества: в Севастополе прошла торжественная отправка новобранцев
27.06.2025, 17:55
На сборном пункте военкомата звучали напутствия и пожелания
Фонд «Женщины Тавриды» провели кинопоказ для особых детей в Севастополе
27.06.2025, 17:33
В этом месяце детям показали фильм, новую версию полюбившегося многим мультфильма «Лило и Стич»
Двух жителей Севастополя будут судить за госизмену и подготовку теракта
27.06.2025, 15:11
Обвиняемые – 59-летний Дмитрий Подобедов и 52-летний Константин Корольков
Гуманитарная миссия и центр святого князя Владимира продолжают помогать фронту
27.06.2025, 12:28
Центр святого князя Владимира и гуманитарная миссия стали победителями конкурса грантов от Департамента внутренней политики Севастополя
Дню молодёжи посвящается: как молодые учёные Севастополя создали семью
27.06.2025, 11:16
Молодые учёные Севастополя рассказали историю создания семьи в стенах СевГУ