Мария Хесус Фернандес Кальво умерла после обеда в мишленовском ресторане RiFF в Валенсии, где вместе с семьёй праздновала день рождения мужа. По данным Daily Mail, она съела блюдо с рисом и грибами.
Инцидент произошел 16 февраля. Дегустационное меню, которое заказала семья, стоит 85 евро и состоит из семи блюд, включая закуски из свиных ушей и сезонных грибов. После празднования, вернувшись домой, Мария почувствовала себя плохо. Вечером у нее начались сильная рвота и диарея. На следующее утро она скончалась. Симптомы отравления разной степени тяжести проявились и у 11 других участников трапезы. В их числе оказались именинник и десятилетний сын Кальво.
После инцидента ресторан, отмеченный «звездой Мишлена», был закрыт, выясняются причины трагедии. По одной из версий, грибы не приготовили должным образом, из-за чего в них осталось токсичное вещество гидразин. По второй — посетителям подали блюдо из ложных сморчков — ядовитого гриба «весёлка обыкновенная». Также женщина могла умереть от удушья, поэтому обстоятельства смерти еще выясняются.
Шеф-повар ресторана Бернд Кноллер заявил, что «глубоко опечален» случившимся и планирует временно закрыть ресторан, заработавший первую мишленовскую звезду в 2009 году. Он добавил, что сотрудничает со следствием «с самого начала» и надеется, что причину удастся выяснить как можно скорее.
Красный гид Мишлен — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент. Он выпускается с 1900 года. Один лишь факт упоминания ресторана в Красном гиде, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шеф-повара и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху.