В компании «СВЗ-Агро» специалисты готовятся к сбору первого винограда. Он должен поспеть уже через пару недель. В этом году с виноградников общей площадью более 580 гектаров планируют собрать свыше 1 тысячи 400 тонн урожая. Это 14 сортов винограда, две трети которых – технические. Сейчас аграрии приступили к чеканке растений.
Компания «СВЗ-Агро» – одно из крупнейших виноградарских предприятий в Севастополе, чей урожай растёт на 587 гектарах в районе села Осипенко. В планах на этот год – собрать с них более 1 400 тонн винограда.
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, главный агроном ООО «СВЗ-Агро»: «Представлены они 14 сортами на данный момент. Часть из них – 9 сортов – технические сорта, 5 столовых сортов. Основная масса технических сортов – сорта алиготе, каберне совиньон, рислинг рейнский, ркацители и многие другие. Столовые сорта представлены у нас такими сортами, как мускат янтарный, мускат гамбургский, восторг, Италия, карбонадо»
На виноградниках трудятся около трёх десятков специалистов. Они работают два раза в день: с 5 до 9 часов утром и вечером.
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, главный агроном ООО «СВЗ-Агро»: «На данный момент проводятся такие зелёные операции, как заводка винограда за шпалеру, подвязка зелёная, остаточная обломка винограда, и частично начинаем проводить чеканку винограда. Вот эти три-четыре операции на данный момент самые актуальные и проводятся. Первый виноград у нас поспеет, скорее всего, где-то к третьей декаде августа – уже ранние сорта. К этому моменту мы уже будем заканчивать зелёные операции в большинстве своём, в объёме. И начнётся уборка массовая, да, начнётся с самых ранних сортов, и понеслось по конвейеру – дальше, дальше, дальше»
Большая часть винограда идёт на переработку на винзавод. Что же касается столовых сортов – если они имеют презентабельный внешний вид, их выставляют на продажу.
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, главный агроном ООО «СВЗ-Агро»: «Агротехника стандартная, как и у всех предприятий. Необходимо следить за чистотой на виноградниках, за агротехническим состоянием и, что самое главное в этом году, следить за фитосанитарным состоянием виноградника. Потому что год очень хороший, в принципе, в плане влаги. Он отличается от тех годов – он более интересный. Но в то же время есть вариант заболевания болезнями, т.е. он такой коварный насчёт этого. Нужно всегда отслеживать и проводить регулярные обработки ядохимикатами. Это обязательно»
По словам главного агронома предприятия, этот год выдаётся достаточно дождливым, что благоприятно влияет на урожай.
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, главный агроном ООО «СВЗ-Агро»: «Частичный полив существует, да, на этом участке. Мы видим капельную систему. Это не все участки – это единственный участок, такой, какой можно поливать. Остальные у нас изначально были суходольные и организовывались без полива»
Специалисты говорят: для хорошего урожая винограда необходимо солнце, немного воды и ветра. Но самое главное – уход.
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, главный агроном ООО «СВЗ-Агро»: «Если будет достойный уход, виноградный куст отблагодарит вас своим урожаем. Поэтому здесь всё зависит от того, как вы отнесётесь к своему кусту. Если, конечно, с ним не заниматься, не обрабатывать, то не будет никакой ответки, и урожайность в этом случае сразу же упадёт. Тут конечно всё зависит от ухода»
Основной период сбора винограда в Крыму стартует в августе и может продолжаться до начала ноября, когда наступают первые холода.
Мария Легина, Александр Устич, «Севинформбюро»
