Настоящее кулинарное шоу подарили сотрудники Севастопольской таможенной службы воспитанникам Центра помощи детям, оставшимся без опеки родителей. Готовили простое, но любимое многими лакомство – песочное печенье. К мастер-классу дети подошли ответственно и с интересом. Специалисты уверены, такой труд помогает ребятам хоть ненадолго забыть о своих недетских переживаниях.
Утро в детском доме начинается с необычного завтрака. У поваров, можно сказать, мини-выходной. Сегодня у плиты сами воспитанники. Они работают под чутким руководством сотрудников Севастопольской таможни. На завтрак – песочное печенье с жареным арахисом. Ингредиенты самые обычные: яйца, мука, соль, сахар и арахис. Несколько минут мастер-класса, и ребята тут же берут весь процесс приготовления в свои руки.
НАТАЛЬЯ КОВАЛЕВА, главный государственный таможенный инспектор отдела государственной службы и кадров Севастопольской таможни: «Севастопольская таможня на протяжении многих лет осуществляет шефство над детским домом номер № 1 и, планируя свои мероприятия, мы, конечно, стараемся не только приобрести необходимое для повседневной жизни детей. Мы – стараемся подарить детям приятные моменты, особенно тем, которые не уехали никуда, остались здесь».
Елена Антонец сменила форму на фартук и чепчик. С детства обожала готовить, в свободное от работы время балует коллег разнообразной выпечкой.
Полчаса колдовства над тестом и вырезанные формочки отправляются в печь. Пока проходит таинство приготовления, ребята получают подарки.
«После здоровой пищи, здоровый образ жизни. Держите, ребята».
ЕЛЕНА АНТОНЕЦ, главный инспектор отдела товарной номенклатуры, происхождения товаров и торговых ограничений Севастопольской таможни: «И ребята и девушки участвовали. Каждый попробовал какой-то определенный участок. Кто-то раскатывает, кто-то вырезает, кто-то посыпает арахисом. Великолепно!»
В Центре помощи детям, оставшимся без родительской опеки, проживает 21 воспитанник. Четверо старших ребят учатся на поваров, поэтому кулинарные мастер-классы здесь проходят часто. Неравнодушные севастопольцы подарили им кухонное оборудование: духовку, вафельницу, микроволновку, печку, сушилку для овощей. С таким набором процесс приготовления любимых блюд проходит быстро, а если в этом задействованы все ребята, то весело и интересно.
ЛИЛИЯ МАМОНОВА, директор Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Наш дом»: «Любимые блюда у нас есть. Это, конечно, пицца и Оливье, но и сладости и тортики. Обязательно чтобы было много сгущенки, любой: вареная или обычная. Дети любят сладкое. У нас по детскому меню сахара больше добавляется в чай и компоты, чем его добавляют дома. Добро пожаловать на чай! Оцените сколько там сладости, а это – доброта, тепло уют».
По словам директора учреждения, в Центре остро не хватает кадров. В дружный коллектив ждут воспитателей старше тридцати лет. Заплата достойная.
«Молодые совсем, они не приживаются, здесь нужны люди, которые постарше».
Ещё полчаса назад лица ребят были не по-детски серьёзны. И вот на них, словно весенние цветы, распускаются улыбки, в глазах появляются искорки. Такие мастер-классы помогают ребятам отвлечься от своих недетских переживаний.
Мери Бадунц, Виталий Козловский, «Севинформбюро»
