В Севастополе завершается сбор ранних сортов яблок. На одном из агропредприятий города планируют собрать рекордное количество плодов – 200 тонн. Сейчас урожай убирают десять человек, но, когда поспеют осенние и зимние сорта яблок, количество рабочих увеличится в разы. Одним из первых на столы севастопольцев попадает летний сорт «Ред Фри».
Уже две недели в яблоневом саду под Севастополем собирают урожай сочных, хрустящих и ароматных фруктов. На шести гектарах представлены сорта от ранних до поздних: «Ред Фри», «Гольден», «Семеренко», «Фуджи», «Джонаголд», «Пинк Леди». Сорта подобрали так, чтобы непрерывно убирать урожай, начиная с конца июля. Всего на агропредприятии планируют собрать около 200 тонн яблок. Сейчас садоводы каждый день снимают до двух тонн раннего «Ред фри». Все эти свежие яблоки пользуются большим спросом и раскупаются горожанами в считанные дни. А урожай осенних плодов, как рассказывают садоводы, ожидается в десять раз больше.
МАРГАРИТА ЧЕРНУХО, корреспондент: «На предприятии используется особая технология. Каждое дерево держит специальная опора – такая шпалера. Благодаря этому яблоня меньше разрастается, а значит на гектаре можно посадить больше деревьев. Такая технология считается наиболее успешной в садоводстве. Яблоня вырастает не более 2,5 метров и даёт плоды уже на второй год».
Сейчас в садах уже собрали почти десять тонн ранних яблок. Особенность их вкусовым и внешним качествам даёт именно местность, где находятся сады.
ОЛЕГ МОРОЗОВ, директор ООО «Добробут-Инвест плюс»: «Выращенные в данной местности яблоки отличаются своими вкусовыми качествами. Так как мы находимся на высоте 300 метров, это позволяет достичь более ароматного яблока, получаем окрас хороший. То есть качественное яблоко растёт в горах. Урожайность в этом году неплохая. По сравнению с прошлым годом прирост где-то в два раза. Это связано с погодными условиями. То есть в этом году была более мягкая весна, поэтому мы сейчас видим урожай».
Сады разбиты в долине села Родное. Здесь с трёх сторон расположены горы, нет ветров и сильных морозов. Чтобы достичь хорошего результата, агрономы используют современную систему полива – капельное орошение. Каждое дерево поливается понемногу, но регулярно. Это позволяет экономить воду, но дать яблоням необходимое количество влаги. Созревшие плоды собирают аккуратно, в корзину идут только спелые и румяные яблоки.
МАЙЯ ЗЛЕНКО, работник ООО «Добробут-Инвест плюс»: «Определяем его спелость по тем качествам, что у них есть уже более красный окрас, и та сторона, которая зелёная, должна быть более прозрачная. Они у нас уже спелые, опадают. После этого собираем падалицу. Тоже её сортируют. То, что без дефектов, без пятен, без гнилого, мы собираем в общий контейнер. Это всё уже отправляется на сок. Безотходное у нас производство».
Яблоки, до которых сборщики не могут дотянуться, остаются на верхушках деревьев, потом их соберут с помощью трактора со специальной площадкой. Раскладывают плоды по бумажным пакам, разделяя на три категории.
ЕЛЕНА ВЛАСОВА, работник ООО «Добробут-Инвест плюс»: «Три ящичка: первый, второй и третий сорт. По размерам, по состоянию яблока смотрим. А которые совсем маленькие или надбитые, мы кидаем в контейнер отдельно».
Собранные фрукты идут на прилавки магазинов и рынков только Севастополя и Крыма. Осенью этого года или весной следующего директор агрофирмы планирует почти в два раза расширить территорию садов – высадить молодые яблони на шести гектарах. А сейчас, вот уже через десять дней, начнётся уборка летне-осенних сортов яблок. Ещё хозяйство известно своим умением выращивать вкуснейшую, сочную ежевику, - её сбор завершится через две недели. Севастопольская малина будет поступать на прилавки магазинов до октября, уборка фундука начнётся в сентябре. И сейчас хозяйство входит в особо хлопотную пору – начинается уборка винограда.
Маргарита Чернухо, Юрий Реутин, «Севинформбюро»
