В поселке Осипенко определили лучшего специалиста по обрезке виноградной лозы. Конкурс профессионального мастерства виноградарей проходит в Севастополе более 20 лет. Обрезка – один из важнейших этапов выращивания винограда и выполняется вручную. Именно поэтому большую роль здесь играет мастерство виноградаря. В состязании приняли участия четыре сельскохозяйственных организаций. Оценивали скорость и качество работы конкурсантов профессиональные аграрии.
Правильная обрезка винограда – залог нормального роста и хорошего урожая. Сегодня формируют кусты винограда сорта рислинг. Елена Шелякина 10 лет работает в полях: обрезает лозу и собирает урожай.
ЕЛЕНА ШЕЛЯКИНА: «Основная работа на виноградниках – уход за кустами, с молодых и до старых. Выводили, сажали».
Обрезка виноградной лозы начинается в декабре, когда опадают листья, и продолжается до середины марта. Главное – вовремя убрать старые, больные и обломанные ветки, сформировать на следующий год лозу плодоношения.
ЕЛЕНА ШЕЛЯКИНА: «Я уже вижу. Вот мощная, хорошая лоза. Оставляем вот эту. Вот это всё убирается. Вот сломанная, её естественно уберем полностью, оставим сучок».
Для работы понадобится только острый секатор и пилка. Правила простые: обрезают коротко, чтобы получить новые побеги на базе старых, длинно – чтобы получить урожай.
МЕРИ БАДУНЦ, корреспондент: «Для обрезки 30 виноградных кустов виноградной лозы участникам отвели 30 минут. Учитывается не только скорость, но и качество обрезки».
Правильная обрезка винограда позволит увеличить урожайность и улучшить качество ягод – они станут крупнее, их вкус будет насыщеннее. По условию конкурса, участники должны оставить на кусте шесть глазков – это будущие побеги. Но сделать это получилось не у всех.
ЕЛЕНА ШЕЛЯКИНА: «Морозы, может быть, пожгли, когда обрабатывали кусты ядами, бывает и такое. Много поломанной лозы, либо трактором, либо при уборке поломали. А всё это надо убрать. Тогда начинаешь теряться, что оставить»
Работу обрезчиков внимательно изучают опытные агрономы и ставят оценки по десятибалльной шкале.
НАТАЛЬЯ ГОНЧАРУК, начальник управления отраслевого развития сельского хозяйства Департамента сельского хозяйства Правительства Севастополя: «Правильность формирования куста, количество оставленных глазков на кусте».
АРСЕН ЯГЬЯЕВ, член жюри конкурса «Севастопольские мастера»: «Сейчас проводим подсчет соблюдения самой формировки. Соблюдена ли полярность и сучок под общим количеством нагрузки на куст».
Обрезка виноградной лозы всегда болезненна для растения. Обрезать ее нужно умело и не переусердствовать. В противном случае виноград потеряет устойчивость к болезням, неблагоприятным окружающим условиям и вредителям. Именно поэтому большую роль играет мастерство виноградаря. Победителей ожидает диплом и ценные подарки, которые будут им вручены по окончании всех городских конкурсов мастерства.
Мери Бадунц, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
