В совхозе «Качинский+» в самом разгаре сбор урожая персиков. Уже в начале сезона аграрии собрали 68 тонн фруктов. На площади сорок три гектара выращивают восемь сортов сладких плодов. Это – самое большое угодье на полуострове. До конца сезона в садах предприятия «Качинский+» рассчитывают собрать до 200 тонн ароматных фруктов – это в четыре раза больше чем в прошлом году.
Сладкий, медовый, ароматный – какими только эпитетами не награждают этот фрукт. Наверное, нет ни одного человека, который бы остался равнодушным при виде спелых наливных персиков. В этом году аграриям благоволила погода. Сбор урожая начался на две недели раньше обычного.
МИХАИЛ ХОШ, директор ООО «Качинский +»: «В этом году Бог отвел от заморозков, и влага была вовремя. Урожай неплохой, тут грех жаловаться. И по винограду будет тоже, мы в прошлом году собрали больше всех в Крыму винограда. В этом году я вообще ожидаю 10-11 тонн винограда».
Самая большая плантация персиков раскинулась на площади сорок три гектара в поселке Андреевка. Помогают собирать фрукты студенты из Вологды. Директор предприятия Михаил Хош рассказывает: из-за того, что урожай ранний, не хватает рабочих рук, приходится задействовать виноградарей. Собирать персики – большой физический труд. А выходить на работу нужно ни свет ни заря.
В таком прекрасном саду без песен – нельзя: и работать быстрее, и душе приятно, рассказывает Галина Десятерик.
На предприятии «Качинский +» Галина Десятерик трудится сорок один год. По профессии – виноградарь. Говорит, персик – фрукт нежный и скоропортящийся, поэтому надо собирать аккуратно, плавно откручивая плод от ветки.
ГАЛИНА ДЕСЯТЕРИК: «Выбираем где спелый, где красиво окрашенный. Слегка прокручиваем, видите сам отрывается – уже поспел».
Сейчас собирают сорт «Эрегло» и «Кардинал» на подходе - самый популярный и известный вид – «Редхейвен». Всего в «Качинском» выращивают восемь видов персиков. Это – самое крупное садовое хозяйство на полуострове.
МИХАИЛ ХОШ, директор ООО «Качинский +»: «Сбор проходит не так, что подошли к дереву и убрали его все. Все проходит выборочно. На одной ветке может быть созревшие и несозревшие, всё медленно проходит. И мы по кругу ходим и собираем, опять и опять возвращаемся».
Опытный работник за одну смену может насобирать до 2-х центнеров спелых персиков. Сортирует сразу на месте – аккуратно и с особым трепетом, чтобы не испортить товарный вид. Основную часть продукции тут же скупают оптовики.
МИХАИЛ ХОШ, директор ООО «Качинский +»: «У нас оптовая цена в два раза ниже, а черешня даже в три раза ниже, чем на рынках города. Я был две недели назад на рынке, вот такой персик, он меньше чем наш миндаль, стоит 125 рублей».
Приобрести персик по цене от 50 рублей за килограмм можно в торговой точке совхоза, расположенной прямо на трассе. Стоимость зависит от сорта.
МЕРИ БАДУНЦ, корреспондент: «Чтобы не ошибиться с выбором персика на рынке, его нужно обязательно понюхать. Крымские персики имеют сильный и сладкий запах».
До конца сезона в садах предприятия «Качинский+» рассчитывают собрать до 200 тонн ароматных фруктов – это в четыре раза больше чем в прошлом году. А следующий на очереди – виноград.
Мери Бадунц, Виталий Козловский, Максим Мыльников «Севинформбюро»
