В Севастополе создан первый в России университетский учебно-научный полигон элитного виноградарства. Участок в Орловке площадью 25 гектаров выделен правительством города Севастопольскому госуниверситету. Об этом сообщает пресс-служба высшего учебного заведения.
«В современной России это первый университетский полигон, в основу которого положена концепция элитного виноградарства. Специалисты такого профиля подготовки на российском рынке пока отсутствуют», – говорит руководитель департамента агротехнологий Института развития города СевГУ Андрей Кузьмин.
Студенты будут изучать все этапы производства вина вплоть до навыков правильного выбора бутылки, пробки и этикетки. Отдельный курс будет посвящен экономике виноделия. Первый набор на направления производится в этом году. Обучение начнется с курса почвоведения. Университетом закупается уникальное для России оборудование, которое позволит вручную брать образцы почвы с глубины до 2 метров без рытья шурфов. После обработки полученных данных в лаборатории будет определено, какие комбинации сортов винограда лучше сажать в том или ином секторе участка. Первые 3 гектара виноградника будут заложены уже в следующем году.
