Освященные пасхальные куличи поступили на прилавки севастопольских магазинов. Ещё на производстве служители Севастопольского благочиния окропляют праздничную выпечку освящённой водой. В этом году это сделано для того, чтобы избежать массового скопления людей в храмах города и снизить угрозу заражения коронавирусом.
«И во веки веков. Аминь. Освящаются куличи сеи окроплением воды во имя Отца и Сына, и Святого Духа. Аминь. Освящаются куличи сеи окроплением воды во имя Отца, и Сына и Святого Духа. Аминь».
До Воскресения Христова ещё несколько дней, а севастопольские предприятия уже запустили производство пасхальной выпечки, чтобы во главе праздничных столов горожан стояли ароматные и нарядные куличи. В этом году на заводе «Царь Хлеб» не начинали замес теста без проведения обряда освящения его компонентов.
ОКСАНА ТРЕБУШНАЯ, начальник фирменной торговой сети завода «Царь Хлеб»: «Мы имеем достаточно большой освящённый резервуар воды из нашей артезианской скважины и большой запас бестарного хранения муки, которого хватит на всю куличную кампанию и на производство всего запланированного объёма куличей».
Первая партия мягкой и ароматной выпечки из освящённых воды и муки поступила на прилавки фирменных магазинов «Царь Хлеба» в Страстную среду. В крупных торговых точках города готовые куличи снова освятят.
А праздничные изделия компании «Медоборы» окропляют святой водой сразу на производстве. На завод священнослужители пришли специально, чтобы севастопольцам не пришлось нарушать режим самоизоляции.
протоиерей СЕРГИЙ ХАЛЮТА, благочинный Севастопольского округа: «Человек, идущий в храм, проходит достаточно значительное расстояние, пользуется общественным транспортом и так далее для того, чтобы прийти в храм. Поэтому мы пошли действительно на беспрецедентный шаг, который мы никогда не совершали. Мы в течение Страстной седмицы, когда ещё не положено освящать куличи, совершаем чин освящения куличей на различных предприятиях города Севастополя».
В этом году на предприятии «Медоборы» планируют приготовить около 10 тонн пасхальной выпечки. Сдобные куличи с изюмом, курагой, цукатами и классическим белковым кремом уже в продаже. Особое внимание сотрудники компании уделяют украшению куличей. Шоколад, разноцветные бусины, цветы из сахарной мастики и сладкое безе отлично дополнят вкус традиционной праздничной выпечки, уверены на предприятии.
ВАДИМ ГАКАЛО, президент семейной компании GFG, владеющей торговой маркой «Медоборы»: «Наша компания готовится вместе со всем христианским миром к празднованию самого светлого праздника – праздника Воскресения Господня. Мы понимаем, что не все могут доехать, не все могут купить. Сегодня самое важное – это дать правильную цену. Мы понимаем, что люди находятся в достаточно сложном экономическом положении, ну, и самое главное – дать сервис. Мы работаем над тем, чтобы через интернет-магазин каждый мог получить продукцию дома».
МАРГАРИТА ЧЕРНУХО, корреспондент: «Уже освящённая выпечка расставлена на полках магазинов. Цена варьируется от 30 до 150 рублей. Крупные торговые сети Севастополя, где налажено собственное производство, тоже представили свежеиспечённые куличи».
Куличи производят в пекарне, оборудованной в магазине. В обычные дни для покупателей готовят хлеб, булочки, круассаны, пироги и рулеты, а накануне Светлой Пасхи кондитеры развернули производство праздничной выпечки. В Чистый четверг, когда из печи вышли первые куличи, священнослужитель окропил святой водой цех и первую партию пасхальных изделий.
МАКСИМ РОЖКОВ, начальник Управления потребительского рынка Правительства Севастополя: «Пока что планируется проведение таких мероприятий в сети магазинов «Фуршет», «Novus», «Яблоко» и на производствах типа «Царь Хлеб», «Медоборы», «Евгений+» и «Хлебушек». Цены практически везде одинаковые, формируются исключительно спросом, поэтому здесь перекосов не будет. Скажем так, пасха освящённая не будет стоить дороже, чем обычная пасха, конечно же».
Максим Рожков напомнил, что в Светлый праздник Пасхи севастопольцам не стоит выходить на улицу. Безопаснее остаться дома и в кругу семьи отпраздновать Воскресение Христово.
Маргарита Чернухо, Дмитрий Лелеко, Анатолий Паньков, «Севинформбюро»
