В Севастополе прошла презентация Крымской ассоциации сомелье. Создание филиала общероссийской организации позволит развивать культуру вина на полуострове. Идея создания такого профсоюза у членов ассоциации возникла два месяца назад. Итоги Всероссийского женского конкурса сомелье подтвердили эту необходимость.
АЛЕКСЕЙ СИДОРОВ, президент Российской ассоциации сомелье:
«Мы сейчас активно открываем филиалы в нашей стране. Российская ассоциация существует 16 лет и руководить организацией из Москвы это, с одной стороны удобно, мы привыкли к этому, но должны быть свои люди, свои организации. Те, которые в регионах будут помогать, и развивать наше движение сомелье»
По словам президента Крымской ассоциации сомелье Максима Ткачибороды, в Севастополе уже началась подготовка будущих мастеров вкуса.
МАКСИМ ТКАЧИБОРОДА, президент Крымской ассоциации сомелье:
«Техническая подготовка уже начинается сегодня, школа запущена в Филиале МГУ им. М.Ю. Ломоносова – это «Лаборатория вина» Дмитрия Ковалёва. Начались уроки, все, кто пройдет успешно задания, уже будут принимать активное участие в ассоциации. Это будет сертификация международного уровня. Сертификат, который будет давать право носить гордое имя сомелье или кависта. Это багаж знаний, который нужно получить»
