Одним из самых перспективных направлений для развития в России является гастрономический туризм, поскольку показатели российского турпотока в несколько раз ниже общемировых. Об этом сообщил вице-президент Российского союза туриндустрии, председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по предпринимательству в сфере туризма Юрий Барзыкин на площадке III Всероссийского конгресса туроператоров и турагентов в Сочи.
"Гастрономический туризм - это одно из самых перспективных направлений, потому что база пока в России крайне низкая - 2-3% от общего турпотока, но динамика может быть высокой, потому что среднемировой показатель - от 15% и выше", - рассказал Барзыкин.
По словам Барзыкина, основной проблемой является нехватка качественных турпродуктов, за которыми люди могли бы приезжать специально из других регионов.
Краснодарский край в 2017 году посетили 270 тыс. туристов гастрономического направления, Крым - около 100 тыс. Для сравнения во Франции этот показатель занимает порядка 10 млн гостей.
