В «Массандре» стартовал сезон виноделия

19.08.2019, 12:26
Фото: пресс-служба винодельческого предприятия Массандра

Сбор технических сортов винограда начался в двух филиалах предприятия «Массандра». В филиале «Таврида» начали сбор пино серого (пино-гри), а в полях «Алушты» собирают шардоне. Работы начались 15 августа. За два первых дня было собрано около 33 тонн винограда. Они уже отправлены на переработку.

К концу августа уборочная кампания охватит все восемь филиалов «Массандры». 

Сейчас собранный виноград направляется на изготовление сухих вин. Содержание сахара в ранней ягоде находится на уровне 18%. Только с середины сентября виноград дойдет до кондиций, необходимых для приготовления классики «Массандры» – крепких и десертных вин.

Сбор урожая продолжается до начала ноября, и в это время крымское солнце способно увялить ягоды на лозе до содержания сахара в них 42%.

Начало уборочного сезона – традиционно праздник для сотрудников «Массандры». 

«День, когда первая «лодочка» с самым драгоценным для нас грузом, виноградом, причаливает к заводу, а бутылка шампанского торжественно разбивается о колесо ЗИЛа – большой праздник для всех массандровцев. Это означает, что сезон виноделия открыт. Впереди очень напряженный для всех нас, но такой долгожданный и даже немного творческий период. Хорошей погоды нашим аграриям, вдохновения – нашим виноделам», - приводит слова генерального директора предприятия Янины Павленко пресс-служба «Массандры».

По информации руководства винодельческого предприятия, и в этом году ожидается обычный урожай – около 15-16 тысяч тонн винограда. Плановый объем выработки виноматериалов при этом – более миллиона декалитров. 

Для уборки винограда «Массандра» привлекает сезонных рабочих. Сейчас это, в основном, студенты – из Санкт-Петербурга, Томска, Вологды. В сентябре, когда начнется массовый сбор винограда, приедут профессиональные бригады из разных уголков России. 

2019-08-19T12:26:00
В «Массандре» стартовал сезон виноделия
В «Массандре» стартовал сезон виноделия
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
В Крыму рассказали о числе свободных коек для больных с COVID-19
26.11.2020, 13:55
Крым вошёл в число регионов России с максимальной загруженностью ковидного коечного фонда
В Крыму за сутки выявили 231 случай COVID-19, шестеро умерли
26.11.2020, 12:45
Всего в Крыму коронавирус с начала года подтверждён у 14 468 человек. Выздоровевших за весь период – 10 565 человек
Власти Крыма заявили о возможном выходе на плато по COVID-19
25.11.2020, 17:35
Руководитель Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю сообщила, что ситуация перестала ухудшаться с момента введения в октябре обязательного масочного режима
Ласточкино гнездо отреставрировано и готово принимать посетителей
25.11.2020, 17:07
Один из главных символов Крыма был закрыт на ремонт с лета 2017 года
В ноябре от коронавируса в Крыму умерло в 1,5 раза больше пациентов, чем в октябре
25.11.2020, 16:51
Об этом на заседании оперативного штаба в республике заявила руководитель Межрегионального управления Роспотребнадзора Наталья Пеньковская
В Крыму будут делать экспресс-тесты на COVID-19 прямо в «скорых»
25.11.2020, 16:21
Власти Крыма решили принять меры по ускорению тестирования граждан на наличие коронавируса