В «Массандре» стартовал сезон виноделия

19.08.2019, 12:26
Фото: пресс-служба винодельческого предприятия Массандра

Сбор технических сортов винограда начался в двух филиалах предприятия «Массандра». В филиале «Таврида» начали сбор пино серого (пино-гри), а в полях «Алушты» собирают шардоне. Работы начались 15 августа. За два первых дня было собрано около 33 тонн винограда. Они уже отправлены на переработку.

К концу августа уборочная кампания охватит все восемь филиалов «Массандры». 

Сейчас собранный виноград направляется на изготовление сухих вин. Содержание сахара в ранней ягоде находится на уровне 18%. Только с середины сентября виноград дойдет до кондиций, необходимых для приготовления классики «Массандры» – крепких и десертных вин.

Сбор урожая продолжается до начала ноября, и в это время крымское солнце способно увялить ягоды на лозе до содержания сахара в них 42%.

Начало уборочного сезона – традиционно праздник для сотрудников «Массандры». 

«День, когда первая «лодочка» с самым драгоценным для нас грузом, виноградом, причаливает к заводу, а бутылка шампанского торжественно разбивается о колесо ЗИЛа – большой праздник для всех массандровцев. Это означает, что сезон виноделия открыт. Впереди очень напряженный для всех нас, но такой долгожданный и даже немного творческий период. Хорошей погоды нашим аграриям, вдохновения – нашим виноделам», - приводит слова генерального директора предприятия Янины Павленко пресс-служба «Массандры».

По информации руководства винодельческого предприятия, и в этом году ожидается обычный урожай – около 15-16 тысяч тонн винограда. Плановый объем выработки виноматериалов при этом – более миллиона декалитров. 

Для уборки винограда «Массандра» привлекает сезонных рабочих. Сейчас это, в основном, студенты – из Санкт-Петербурга, Томска, Вологды. В сентябре, когда начнется массовый сбор винограда, приедут профессиональные бригады из разных уголков России. 

2019-08-19T12:26:00
В «Массандре» стартовал сезон виноделия
В «Массандре» стартовал сезон виноделия
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
«ВАД» начал укладывать асфальтобетон на трассе «Джанкой-Симферополь»
03.03.2021, 09:11
Работы выполняются в рамках национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги»
Смертельное ДТП: в Сакском районе столкнулись автобус, легковушка и КамАЗ
03.03.2021, 08:56
Автокатастрофа случилась на 47-м километре трассы «Симферополь – Евпатория»
В Крыму за сутки коронавирусом заболели 67 человек
02.03.2021, 13:26
О пяти новых летальных исходах к утру вторника сообщило на своём сайте Министерство здравоохранения Крыма
АО «ВАД» открыло сезон укладки асфальта в Крыму
02.03.2021, 09:43
Строительная техника заработала на участке трассы «Симферополь – Евпатория» в районе села Скворцово
В Крыму за сутки коронавирусом заболели 62 человека
01.03.2021, 14:23
По состоянию на утро 1 марта от COVID-19 умерли 5 крымчан
На трассе «Симферополь–Джанкой» началась подготовка к укладке асфальтобетона
01.03.2021, 09:15
Фрезерование полотна планируется завершить к концу марта