В Севастопольском государственном университете 14 мая прошёл второй Южный урбанистический форум. Участниками стали предприниматели в области винного и гастротуризма, директора отелей и гостиниц, а также представители Управления туризма Правительства Севастополя. На форуме обсудили тенденции и перспективы развития винного и гастротуризма в нашем городе.
Второй Южный урбанистический форум собрал десятки специалистов из разных отраслей: представителей исполнительной власти города, предпринимателей, а также студентов. Форум посвящён обсуждению развития туристической индустрии в Севастополе. Ключевыми вопросами стало развитие винного и гастротуризма.
ЮЛИЯ КАЧАН, начальник отдела развития туристских ресурсов Управления туризма Правительства Севастополя: «Эно – это винный туризм. А гастро – это про еду, когда люди кушают. Это, мне кажется, два самых вкусных вида туризма. Вы, когда приезжаете куда-то путешествовать с любыми целями, будь то культурно-познавательный, исторический, патриотический, экологический туризм, вы всё равно там кушаете в этом месте или дегустируете какие-то виды вина»
Юлия Качан отмечает – за последний год спрос на винный и гастротуризм в нашем городе вырос на семь процентов. Это направление считается одним из самых перспективных – с каждым годом в Севастополе появляется всё больше проектов, посвящённых виноделию и вкусной еде.
ЮЛИЯ КАЧАН,начальник отдела развития туристских ресурсов Управления туризма Правительства Севастополя: «В Севастополе реализуется приоритетный проект «Терруар Севастополя», куда входит уже 43 винодельческих хозяйства. У нас за 10 лет высадки винограда возросли в три раза, а за 9 лет произведено порядка 227 миллионов бутылок вина игристого и тихого. Соответственно, нам есть куда расти, куда стремиться. Очень хорошие отзывы о Севастополе как о винодельческом регионе. К примеру, у нас в 2021 был Всероссийский акселератор промышленного туризма, и Севастополь стал одним из 30 победителей»
На форуме предприниматели смогли обсудить свои идеи с другими участниками и предложить пути развития виноделия и гастротуризма в нашем городе.
ЕВГЕНИЙ КОРНИЕНКО, директор Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь»: «Ассоциация продвигает бренд «Вино «Севастополь». Пытаемся донести до всех интересующихся винотуризмом и вином людей информацию о том, что Севастополь – это очень такой ценный терруар, за плечами которого есть большая история, и мы смотрим в ногу со временем, с современными технологиями, искусственным интеллектом и прочее. Хотелось бы привнести, чтобы появился образ Севастополя как винодельческого города. К сожалению, такое отсутствует»
Одно из важнейших направлений Южного урбанистического форума – наметить курс развития туристической сферы. Так, в ближайшее время Управление туризма Правительства Севастополя выпустит гастро-паспорт нашего региона и начнёт подготовку дорожной карты с информацией о местных предпринимателях.
Мария Легина, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
