До 10 кг мёда с одного улья. В крестьянско-фермерском хозяйстве в Байдарской долине заканчивают откачивать сладкое лакомство. Ещё в 2017 году пчеловод Валентин Волынец получил грант на развитие своего дела в размере 1,5 миллионов рублей. За три года его пасека выросла в три раза – с 20 пчелосемей до 75.
В середине сентября заканчивается сезон по сбору мёда, и Валентин Волынец готовит своих подопечных к зимовке.
Эта процедура стандартная, чтобы пчёлы смогли комфортно перезимовать. Валентин Волынец убирает лишние рамки из улья, которые заполнены мёдом, и насекомые размещаются уже плотнее.
Начинается сбор сладкого лакомства в августе. Пчеловоды стараются уже к медовому спасу накопить большую часть урожая. Валентин Волынец рассказал, что в 2017 году он получил свой первый грант на развитие крестьянско-фермерского хозяйства. За три года ему удалось расширить свою пасеку с 20 пчелосемей до 75. На этом фермер не останавливается.
ДАРЬЯ ЮХНОВСКАЯ, корреспондент: «На пасеках в Байдарской долине заканчивается сезон откачки мёда. Каждый год пчеловоды стараются модернизировать своё крестьянско-фермерское хозяйство. К примеру, придумать, что-то новое по части ульев. К примеру, Валентин Петрович Волынец построил вот такой необычный улей по чертежам, которые создали ещё древние греки».
Этот улей отличается от стандартных не только внешним видом. Внутри конструкции – рамки чуть уже, и пчёлы наполняют их нектаром быстрее. В таких домиках насекомые чувствуют себя спокойнее, говорит фермер.
К сожалению, летняя засуха отразилась и на количестве медового урожая, рассказывает пчеловод.
ВАЛЕНТИН ВОЛЫНЕЦ, пчеловод КФХ «Волынец»: «Этот сезон не сильно был удачным. За всё лето у нас прошёл только один дождик. Поля сухие выделения влаги нет. И мёда в этом году очень мало, по сравнению с прошлым годом. Пасека у меня стоит в ста метрах от озера. Постоянно идёт влага. Весь мёд идёт у нас из разнотравья. В Байдарской долине из всех видов трав где-то 97% трав – лекарственные. И весь мёд получается на лекарственных травах».
В Департаменте сельского хозяйства рассказали, что поддержка начинающих фермеров в Севастополе продолжается. Руководитель отдела малых форм хозяйствования развития сельских территорий Александр Лобов отметил, что желающих заниматься подобной деятельностью в городе становится больше.
АЛЕКСАНДР ЛОБОВ, начальник отдела малых форм хозяйствования развития сельских территорий Департамента сельского хозяйства Правительства Севастополя: «В 2020 году поддержка осуществляется по двум направлениям: гранты начинающим фермерам в сумме 4 миллиона рублей на развитие крупного рогатого скота и 5 грантов по 2 миллиона на иные направления деятельности – животноводство, садоводство, аквакультура. Второе направление поддержки – это грант агростартап. По данному направлению предусмотрены гранты в сумме 2,5 миллиона рублей. Здесь участником конкурса может стать физлицо»
Кроме ульев у Валентина Волынца есть ещё апиулеи. Здесь севастопольский фермер практикует так называемый «сон на пчёлах». Внутри небольших домиков расположены кровати, а под ними – жужжат его подопечные. Пчеловоды рассказывают о благотворном влиянии ульевого воздуха и микроклимата пасеки на организм человека. В комплексе это позволяет быть более устойчивым к заболеваниям органов дыхания.
Дарья Юхновская, Юрий Реутин, «Севинформбюро»
