Черешня – самый древний вид вишни, была известна человеку еще в 8 тысячелетии до новой эры. В Крыму её выращивают давно и повсеместно, но лучшие сады – в долинах южного склона Главной гряды Крымских гор. Как собирают черешню в поселке Андреевка, неподалёку от Качи, сколько в этом году будет плодов и чем крымская черешня отличается от остальных – в нашем следующем репортаже.
С начала июня – до начала июля – чтобы собрать урожай всего месяц. Во фруктовых садах поселка Андреевка Качинского округа ежедневно работают более 170 человек. Каждый из них в день собирает около 75 килограммов. Среди сортов – «Заря Востока, «БИгаро» и «Старкинг». Последний – самый транспортабельный сорт, выдерживает многодневные путешествия, может доехать даже до Сибири в первозданном виде. Крымская черешня, говорят агрономы, особенная – тут и почва и, главное, солнце. Они делают ее не похожей на другие черешневые деревья.
ВЛАДИМИР НОВИКОВ, бригадир предприятия «Качинский плюс»:
«Я по России ездил немножко. Я всегда по вкусу отличаю. Здесь сладкая черешня очень по сравнению с теми, которые я пробовал в средней полосе России. Не такая она там, я бы сказал»
Каждый день здесь собирают около 10 тонн черешни. Свои результаты внимательно сравнивают с достижениями других хозяйств. С гордостью сообщают, что конкурентов по количеству собранных плодов пока нет. Здесь уже собрали 150 тонн. До конца сезона надеются собрать еще столько же. В прошлом году столкнулись с проблемой нехватки кадров – из-за этого часть урожая осталась несобранной.
КСЕНИЯ ЕГОРОВА, корреспондент:
«Самое главное при сборе черешни – это, конечно, не съесть ее, а правильно собрать. Для этого нужно посмотреть на ветку, визуально определить какая ягода спелая и аккуратно, обязательно с черенком вместе, её сорвать. Потому что, если мы сорвем без черенка, на следующий год черешня не будет плодоносить»
Марат Сеферов – из Дагестана. Когда позвали работать в Крым – с удовольствием принял это предложение. Говорит, здесь красиво, и собирать черешню легко – спелую видит сразу.
МАРАТ СЕФЕРОВ:
«Любой, кто черешню собирает, он видит сразу – какой плод взять, какой оставить»
Есть среди сборщиков и те, кто не видел деревья черешни ни разу в своей жизни – студенты Вологодской молочно-хозяйственной академии.
КОНСТАНТИН РЫЖКОВ, студент Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии:
«Впервые увидели большие такие сады черешни, все были в шоке сначала и в восторге полном – тут все так красиво и необычно!»
56 гектаров только черешни – это лишь малая часть Качинского хозяйства, здесь есть миндаль, виноград и другие культуры. Все надеются на хороший урожай. Но подчеркивают, что главное - это желание и возможность его собрать.
Ксения Егорова, Денис Александрович, Севинформбюро
