Заведения общественного питания в центре Севастополя проверили сотрудники Россельхонадзора. Под особым вниманием специалистов – наличие меню, уголка покупателя, а также ветеринарных сопроводительных документов сырой продукции. Такие профилактические выезды ведомство проводит систематически.
Чтобы подтвердить качество продукции, которую используют севастопольские заведения общественного питания, сотрудники Россельхознадзора проводят выездные проверки без взаимодействия с самим продавцом. В этот раз под особое внимание специалистов попали кафе в центре города.
МАКСИМ ДЁМИН, начальник отдела федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) на Государственной границе РФ по Республике Крым и Севастополю: «Выезжаем на хозяйствующий субъект, делаем фотографии меню, которое он предоставляет для обозрения, уголок покупателя, сверяем все данные. После этого берём второе контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия, мониторинг, и сверяем, поступает ли продукция, которая обозначена в меню сырой, такая как: мясо, рыба, яйцо и другие продукты, поступают ли по ветеринарным сопроводительным документам»
Таким образом, качество продукции, которая подаётся гостям заведения, получает официальное подтверждение со стороны ведомства. К середине октября уже проверено 90 точек общественного питания.
МАКСИМ ДЁМИН, начальник отдела федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) на Государственной границе РФ по Республике Крым и Севастополю: «Всем хозяйствующим субъектам объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Основная суть нарушений – отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, поставляемую в сферу общественного питания, то есть какое-то кафе, столовую или общепит»
Если ранее зафиксированные нарушения сотрудники Россельхознадзора обнаружат вновь, то заведение ждёт повторная проверка, согласованная с прокуратурой Севастополя.
МАКСИМ ДЁМИН, начальник отдела федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) на Государственной границе РФ по Республике Крым и Севастополю: «Дальше тогда организовывается внеплановая выездная проверка со взаимодействием с контролируемым лицом, по итогам которой применяются как административные меры наказания, так и изъятие продукции, которая не соответствует действующему законодательству»
Подобные профилактические выезды сотрудников Россельхознадзора проходят систематически.
Арина Сурнова, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
