Мамалыга, восточные сладости, сармали. В пятый раз в Севастополе прошёл гастрономический фестиваль национальной кухни. В четверг, 2 мая в городском эко-парке «Лукоморье» собрались представители двенадцати народов России, чтобы показать лучшие и вкуснейшие блюда своей национальной кухни. Все посетители фестиваля смогли продегустировать кулинарные творения и узнать, как зарождались традиции у разных народов.
ДАРЬЯ ЮХНОВСКАЯ, корреспондент: «Молдавская, белорусская, армянская, чувашская и другие национальные кухни привлекают посетителей на дегустацию уникальными запахами блюд. Здесь каждый желающий может не только отведать кулинарный шедевр, но и узнать рецепт его приготовления».
Перед каждым столом образовалась огромная очередь. Гости фестиваля торопятся получить желаемую порцию мамалыги, или ухватить последний кусочек рахат-лукума. Гастрономический фестиваль национальной кухни собрал 12 представителей разных народов России. Здесь не найдешь одинаковых блюд. Так, к примеру, в Молдавии считают, ни один праздничный стол не должен обходиться без сармали. Национальное блюдо, чем-то напоминает маленькие голубцы.
«Они с виноградными листьями и другие национальности тоже их готовят, но они делают фаршем, а у нас мясо рубленное».
А пока гости пробуют кулинарные творения, для них поют песни. По молдавскому поверью музыка улучшает пищеварение.
Это пятый гастрономический фестиваль, который проходит в нашем городе, говорят организаторы. С каждым годом участников становится все больше.
АЛЛА ЛУГВИЩИК, председатель Севастопольского регионального отделения «Ассамблея народов России»: «Данный фестиваль приурочен к году содружества национальностей и народов и 75-летию освобождения Севастополя и Крыма от немецко-фашистских захватчиков. Задача данного фестиваля – популяризация народных традиций, обычаев, национальной кухни. Для укрепления дружественных отношений между народами».
После дегустации и парада блюд гостей праздника ждала беспроигрышная лотерея и викторина.
Дарья Юхновская, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
