Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии – Независимое телевидение Севастополя
Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии
            [LINK] => /news/restorany-sevastopolya-boryutsya-za-vyzhivanie-v-u-38501/
        )

)

Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии

30.11.2021, 09:33

Ресторанный бизнес Севастополя оказался на грани выживания из-за пандемии коронавируса. Такое заявление сделал председатель Союза рестораторов Севастополя Денис Штукатуров. По его информации, многие предприятия пытаясь выжить, оказались в крупных долгах, другие не справились с трудностями и были вынуждены закрыться. 

ДЕНИС ШТУКАТУРОВ, председатель Союза рестораторов Севастополя: «Когда бизнес живёт в режиме того, что тебя окружают не какие-то риски, непосредственно связанные с твоей деятельностью, а внешние факторы – это как стихийное бедствие длинной в два года. Мы эти толчки ощущаем бесконечно, постоянно».

Дело не только в привлечении посетителей, у которых в наличии должен быть QR-код, но и в организации поставок. Планировать на долгосрочную перспективу в нынешних условиях практически невозможно, а постоянно меняющаяся динамика заболеваемости не позволяет точно предугадать – чего и сколько из ингредиентов потребуется на следующую неделю.  И всё это – на фоне падения спроса на общепит в целом.

ДЕНИС ШТУКАТУРОВ, председатель Союза рестораторов Севастополя: «Незапланированное падение гостевого потока даже на 20% – существенно. А мы сейчас говорим про 70-80% и так далее. Рестораны стоят пустыми, люди испуганы и не хотят ходить в рестораны. Есть даже те, у кого есть QR-коды. Они вакцинированы. Но они не хотят, чтобы на входе их проверяли».

Подробнее о том, с какими трудностями приходится сталкиваться ресторанному бизнесу в условиях пандемии и на какие меры некоторым приходится идти, чтобы их дело выжило – смотрите в программе «Актуальное интервью»

2021-11-30T09:33:00
Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии
Рестораны Севастополя борются за выживание в условиях пандемии
Другие материалы об этом
На ПМЭФ губернатор Севастополя подписал ряд соглашений о застройке города
21.06.2025, 17:02
Подробнее о каждом договоре глава региона рассказал на своих страницах в социальных сетях
На улице Тараса Шевченко с 28 июня изменится схема движения
21.06.2025, 16:00
Также со следующей недели на перекрёстке Столетовского проспекта с улицей Колобова будет ограничен въезд к многоквартирным домам №№ 27 и 29 по Столетовскому проспекту
Предприниматели обсудили в Севастополе роль третейского разбирательства в бизнесе
21.06.2025, 14:35
Её организовали Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Севастополе Илья Пестерников и Центральное окружное отделение Арбитражного центра при РСПП
В Севастополе прошёл конкурс семейного творчества «Дефиле колясок-2025»
21.06.2025, 13:30
Городской конкурс семейного творчества прошёл 20 июня
Пресекли многомиллионные взятки и реализацию незаконных товаров – Прокурорский надзор
21.06.2025, 12:19
За прошедшую неделю с 16 по 20 июня ведомство провело 50 проверок
Как купить билет на поезд в Крым в высокий спрос?
21.06.2025, 11:37
Обратите внимание на услугу «Лист ожидания»