Новая серия цикла «Сделано в Севастополе» посвящена проекту создания качественных игристых вин в Севастополе. В 1885-м году в Балаклавской долине генерал-майор и меценат Александр Витмер заложил первые промышленные виноградники. Спустя четыре года здесь появился первый винный подвал. Его можно по праву назвать основателем одного из крупнейших крымских предприятий по производству вина – агрофирмы «Золотая Балка». В последние два года оно буквально получило новую жизнь.
«Я очень хочу, чтобы игристое «Золотая балка» было достойным российским продуктом, чтобы об этом продукте говорили, в первую очередь, россияне, с гордостью. И конечно, если гости приезжали, они говорили – вы делаете качественный продукт. Безусловно, амбиции быть лучшими в том, что мы делаем – они есть, а иначе это все не имеет смысла. Конечно, мы к этому стремимся», – поделилась совладелица ООО «Агрофирма «Золотая Балка» Снежана Георгиева.
«Мы получили лицензию ВЗГУ – вино защищенного географического указания. Получили акцизную марку. И в скором времени наши потребители смогут прочитать, что вино защищенного географического указания. Это как раз будет говорить о том, что виноград выращен здесь, на нашей земле, именно здесь он был собран, здесь переработан, здесь произведено вино. То есть, здесь нет ни капли привозного, ни капли стороннего виноматериала. То есть, это абсолютно аутентичный севастопольский продукт. Это сделано в Севастополе», – сообщила генеральный директор ООО «Агрофирма «Золотая Балка» Елена Костенко.
Премьеру нового фильма «Проект создания качественных игристых вин. От лозы до бокала» из цикла «Сделано в Севастополе» смотрите 11 октября в 20 часов на телеканале НТС.
