Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе – Независимое телевидение Севастополя
Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе
            [LINK] => /news/novyy-film-nts-iz-tsikla-sdelano-v-sevastopole-rasskazhet-o-vyrashchivanii-izyskannykh-mollyuskov-v--8603/
        )

)

Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе

25.04.2018, 15:10

Телеканал НТС подготовил новый фильм из цикла «Сделано в Севастополе». Он рассказывает об особенностях выращивания устриц и мидий в акватории Севастопольской бухты. Черноморскую устрицу издавна ценили за ее изысканный  нежно-сладковатый вкус. Так называемые «устричные банки» – колонии этих моллюсков – в дореволюционные времена располагались в Севастопольской бухте. Именно эти они были любимым лакомством нескольких Российских Императоров. Сейчас черноморская устрица занесена в Красную книгу, а на фермах марикультуры выращивают малька, привезенного с Дальнего Востока или с берегов Франции.

СЕРГЕЙ ГРИЩЕНКО, директор ООО «Крым Моллюск-Сервис», председатель Крымской ассоциации аквакультуры: «Из-за того, что солёность моря гораздо ниже, нежели у берегов Франции, если там 32-33 промилле, то у нас 17-18 промилле солёность воды. Соответственно, устрица, которая растёт здесь более года, приобретает более нежный вкус мяса, в отличие от французской, которая более солёная. И если французы предпродажную подготовку производят в опреснённых водах, месяц-полтора-два для того, чтобы она сбросила соль и приобрела более нежный вкус, то нам это не нужно, потому как вода и так менее солёная».

В чем заключается технологический процесс выращивания устриц и мидий в акватории Чёрного моря, сколько времени понадобится, чтобы из малька вырастить товарного моллюска, смотрите в передаче «Фермы марикультуры».

2018-04-25T15:10:00
Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе
Новый фильм НТС из цикла «Сделано в Севастополе» расскажет о выращивании изысканных моллюсков в нашем регионе
Другие материалы об этом
В Севастополе утвердили облик новых подпорных стен на ул. Адмирала Октябрьского
06.06.2025, 18:45
Разработчик вынес на суд экспертов несколько вариантов цветовых решений
Севастопольцам вручили грамоты за многолетнее участие в акции «Подвезу ветерана»
06.06.2025, 17:01
Церемония состоялась 5 июня в кинотеатре «Победа»
В Севастополе прошли Первенство и Чемпионат города по фехтованию
06.06.2025, 16:06
Соревнования организованы на базе спортивной школы №5, в них приняли участие 30 ребят
В преддверии Дня социального работника в Севастополе наградили лучших сотрудников сферы
06.06.2025, 15:28
С приближающимися праздничными датами сотрудников поздравил губернатор Севастополя Михаил Развожаев
В Севастополе с 16 июня вводят особый противопожарный режим
06.06.2025, 15:09
Режим будет действовать до укрепления или стабилизации пожарной безопасности