Начинающие виноделы из СевГУ впервые выехали на виноградники собирать урожай. Студенты первого курса направления «Виноградарство» спустя месяц учёбы уже начали познавать азы профессии на практике. На одном из севастопольских участков они научились управляться с секатором и познали искусство обращения с созревшими гроздьями солнечных ягод.
С помощью острого секатора ребята срезают гроздья винограда технических сортов. На севастопольских винодельческих предприятиях вовсю идёт сбор поспевшего урожая, а у студентов СевГУ, направления «Виноградарство», началась практика «в полях».
СЕРГЕЙ ТАРАСЕНКО, заведующий кафедрой «Агротехнологии» Севастопольского государственного университета: «У нас кафедра достаточно молодая. Направление подготовки молодое, всего три курса. Это работают ребята первого курса. У них первое практические занятие в поле по сборке урожая. В следующем году мы пересмотрим свои учебные планы и график учебного процесса, и весь сентябрь у нас будет выделен для практики на хозяйстве, винодельческом предприятии».
Заведующий кафедрой отмечает, что в Крыму профессия винодела очень востребована. На предприятия требуются молодые специалисты.
СЕРГЕЙ ТАРАСЕНКО, заведующий кафедрой «Агротехнологии» Севастопольского государственного университета: «Это развивающаяся отрасль, много появляется хозяйств, поэтому требуются специалисты ну и требуют студентов на практику. Поэтому мы и помогаем хозяйствам по мере своих сил. У них 4 года Бакалавриат и ещё на два года могут поступить на магистратуру на управление винодельческим хозяйством».
Постигать профессию винодела в Севастополь приехали ребята из разных городов России. Студентов привлекло обилие качественных виноградников и возможность развития собственного дела.
АЛЕКСАНДР ВАХРУШЕВ, студент Севастопольского государственного университета (Казахстан): «Именно виноделие именно продажа вина, реализация. Именно на Северном Казахстане виноград не растёт, на Южном растёт, но некачественный, думаю развиваться буду здесь».
АРТЁМ РУДЯГА, студент Севастопольского государственного университета (Пермь): «Приехал сюда, потому что профессия хорошая, во-первых, во-вторых у неё довольно хорошее будущее, много перспектив. Как минимум я стану не только виноделом, но и садоводом, а это много где может пригодиться».
Пока позволяет погода, студенты трудятся с раннего утра и до обеда. В течение следующей недели виноградники посетят второй, третий и четвёртый курс Севастопольского государственного университета.
Дарья Юхновская, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
