На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цех
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цех
            [LINK] => /news/na-sevastopolskom-predpriyatii-tsar-khleb-zapustya-42958/
        )

)

На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цех

16.09.2022, 16:17

В августе на хлебозаводе «Царь Хлеб» началась стройка нового модернизированного упаковочного цеха. Его планируют запустить в работу в марте следующего года. По проекту здесь установят автоматизированные механизмы для быстрого охлаждения и нарезания готовой продукции. Это ускорит производство на 6 часов. 

70 тонн продукции ежедневно сходит с конвейеров завода «Царь Хлеб». Это рекордный показатель по производству мучных изделий в Севастополе. По словам главного инженера предприятия, они обеспечивают выпечкой около 800 тысяч населения.

ЮРИЙ АНДРЕЕВ, главный инженер предприятия «Царь Хлеб»: «География наших поставок достаточна широка. Мы возим в западную часть Крыма, в Северную, Восточную. То есть мы поставляем на Крым порядка 25-30% производимой продукции».

Около 60-ти процентов хлебобулочной продукции – нарезная. Её производство имеет свои тонкости. Так, температура мякиша на выходе из печи составляет около 98 градусов. Из-за этого его невозможно нарезать сразу, приходится ждать некоторое время. Новый упаковочный цех ускорит эту процедуру. 

ЮРИЙ АНДРЕЕВ, главный инженер предприятия «Царь Хлеб»: «Мякиш должен быть охлаждён до температуры 26-28 градусов. Не имея специализированного оборудования процесс этот занимает достаточно длительное время. То есть хлеб просто стоит и естественным образом остывает. Оснастив новый цех этим оборудованием, мы в разы сократим время на остывание продукции, соответственно, мы увеличим свежесть этой продукции, которая будет выходить с печи, и за более короткий срок попадать к нашим покупателям на стол».

Поддержку предприятию регулярно оказывает Правительство Севастополя. За прошлый год они выделили заводу субсидии в размере двух с половиной миллионов рублей. Это компенсировало половину затрат, которые производитель потратил на закупку нового оборудования. Власти продолжают регулярно оказывать материальную помощь предприятию на взаимовыгодных условиях.

ЮЛИЯ КУРБАТОВА, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя: «Субсидируя и поддерживая данное предприятие, предприятие со своей стороны берёт на себя обязательство не повышать цены на социальные виды хлебобулочных изделий. То есть это два сорта хлеба, которые на сегодняшний день стоят 20 рублей, и предприятие заключило соглашение с Правительством города Севастополя и придерживается своих обещаний».

Новый упаковочный цех обеспечит 14 рабочих мест.

Антон Шлячков, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро» 

2022-09-16T16:17:00
На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цех
На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цех
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Иванов Иван Иванович
16.09.2022, 22:12
да, да, социальные виды хлебобулочных изделий по 20 руб. за буханку - в 11 дня уже ни одной буханки (Острякова 155/1)
Другие материалы об этом
Во время спила сотрудники ГБУ «Парки и скверы» уронили сухой тополь на автомобиль
30.11.2023, 21:31
Собственник автомобиля рассказал, что рабочие свою вину признали, а руководитель учреждения заверил, что ущерб будет возмещён
Севастопольские предприниматели смогут оформить НТО через Госуслуги
30.11.2023, 19:25
О нововведении сообщила директор профильного Департамента на заседании Правительства Севастополя
На погашение долгов «Союзпечати» Правительство Севастополя выделит резервные деньги
30.11.2023, 18:34
Деньги направят на погашение задолженностей по коммунальным платежам и заработной плате
Разрешение Севнаследия потребуется для проведения массовых мероприятий на территории ОКН
30.11.2023, 18:05
Соответствующее изменение в Порядок проведения публичных мероприятий на ОКН внесли в Правительстве Севастополя
В Заксобрании Севастополя подвергли критике проект Генплана
30.11.2023, 17:53
«Если нам суждено по поводу Генерального плана поссориться, лучше сделать это как можно раньше», – такими словами депутат Вячеслав Горелов завершил своё выступление на пленарном заседании Заксобрания
Опасная дорога: пенсионерка получила серьёзные травмы, выйдя из дома
30.11.2023, 15:59
Прогулка обернулась травмами для 89-летней местной жительницы. Виной стала разбитая дорога возле дома №43 по проспекту Генерала Острякова