На площадях агропредприятия «Севастопольский» в посёлке Сахарная Головка в нынешнем году соберут около 450 тонн озимой пшеницы. Большая часть урожая зерновых уже находится на складах и проходит обработку. Тем временем в полях завершает жатву комбайн. О нелёгком и важном труде земледельцев съёмочной группе «НТС» рассказали сотрудники легендарного Севастопольского совхоза.
История агропредприятия «Севастопольский» начинается в 1929 году, когда на этой территории был создан совхоз. Даже в военные годы он обеспечивал жителей нашего города овощной и животноводческой продукцией, пока полностью не был разрушен. После Победы совхоз восстановили, а его урожаями наслаждались не только севастопольцы, но и москвичи, и даже жители Сибири. К сожалению, в 90-е предприятие пришло в упадок. Возрождать его начали только в 2016 году уже как ООО «Севастопольский». Сегодня сотрудники предприятия обрабатывают порядка 400 гектаров сельскохозяйственных земель, на 108 из которых выращивают озимую пшеницу. Перед посевом почву обрабатывают специальными дисками, а семена протравливают, чтобы защитить урожай от болезней и вредителей.
АЛЕКСЕЙ ЦЕЙКО, агроном ООО «Севастопольский»: «Процесс пшеницы очень долгий, на протяжении всего года: от 240 до 350 дней происходит созревание. И весь этот период мы смотрим, наблюдаем, ухаживаем за ней, обрабатываем гербицидами, инсектицидами по мере возможности. Смотрим по мере возможности, потому что средства защиты выбрасывать на ветер – это очень дорого. Есть определённые вредители, мы смотрим и начинаем обработку пестицидами».
Если засевают пшеницу в октябре, то созревает она только в июле. На уборке зерновых ежедневно заняты 8 человек: комбайнёр, водитель, который отвозит пожатый урожай на склад, два сотрудника склада, обрабатывающие зерно, инженер и управляющий. С полей работники уже сняли около 300 тонн зерна, и ещё порядка 150 тонн планируют убрать в ближайшие дни.
АЛЕКСЕЙ ЦЕЙКО, агроном ООО «Севастопольский»: «Закупаем семена мы в Краснодарском крае. В этом году закупили два сорта элиты: «Стиль» и «Юка». Это северокавказская селекция, которая подходит предгорным зонам Крыма. Урожай неплохой, выращиваем мы её уже второй год, эту пшеницу. В прошлом году урожай был поменьше, в этом году – получше: прибавка 5 центнеров с гектара. Это уже радует».
После того, как бункер комбайна заполнился, зерно пересыпают в грузовик, который везёт его на склад, где урожай ожидает очистка от сора и насекомых.
АЛЕКСЕЙ ЦЕЙКО, агроном ООО «Севастопольский»: «Эти ангары проходят газацию от насекомых-вредителей, чтобы насекомые не кушали нашу пшеницу, и начинается переработка пшеницы. Машина свозит с поля зерно, вываливает сюда, и погрузчиком делаются бурты. Потом мы завозим сюда машинку и начинаем пшеницу перерабатывать до нужной кондиции».
Уже на складе покупатели могут оценить качество зерна и закупить нужную партию. Продовольственным считается зерно с 1-го по 4-й класс – именно такой урожай получили на предприятии в прошлом году. В нынешнем – пшеница пока 5-го и 6-го класса. Такое зерно считается фуражным и используется в том числе для производства кормов.
АЛЕКСЕЙ ЦЕЙКО, агроном ООО «Севастопольский»: «Класс зерна зависит от множества факторов: от посева и до уборки. Мы при посеве даём аммофоз, подкармливаем селитрой, качество семян, то есть это очень долгоиграющий процесс, от которого зависит качество. Качество может в один миг исчезнуть. Если пройдут проливные дожди, клейковины у пшеницы становится меньше и, естественно, она превращается в фураж».
Выращенное зерно, в основном, реализовывается крымским и севастопольским предприятиям. Кроме того, в нынешнем году в совхозе пожинают и семенную пшеницу, а значит, осенью здесь поля засеют собственным материалом. На других площадях агрокомплекса выращивают кориандр, который экспортируется в том числе в Индию. Также в планах у предприятия – восстановить пруд-накопитель, который функционировал в советские годы. Такое гидротехническое сооружение сможет стать одновременно и точкой притяжения туристов, и источником для мелиорации, и пожарным водоёмом для всего посёлка Сахарная Головка.
Екатерина Костенникова, Александр Устич, «Севинформбюро»
