Молочные реки. В Севастополе вот уже четверть века работает крестьянско-фермерское хозяйство, организованное Петром Ивановичем Семенюком. Он содержит быков и коров двух пород: красная степная и голштино-фризская. Хозяйство насчитывает 55 голов. Суточный надой молока – 300 литров. Однако здесь уверены: гораздо важнее количества качество.
ПЁТР СЕМЕНЮК, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Сначала были красностепные коровы, потом по всему Крыму собрал Голштинофри, которые увеличивают количество молока. И сейчас нахожусь в этой стадии. Но, одно есть но! В настоящий момент на дачах коров держать нельзя, а у меня всё время коровы жили на даче. Все места, где был выпас, где коровы могли гулять – так как коровам нужно пройти минимум пять тысяч метров. И для того, чтобы их раньше держать и существовать, нужно обязательно, чтобы был коровник».
Пётр Иванович надеется на поддержку властей и рассчитывает получить в пользование долгожданный коровник, либо землю для строительства фермы.
ПЁТР СЕМЕНЮК, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Хочется, чтобы люди пили настоящее домашнее молоко, кушали творог, кушали настоящие сливки, сметану, масло, йогурты, ряженку, кефир. Именно настоящие, из настоящего домашнего молока. Нужно развивать животноводство».
О семейных традициях, честном деле и сложностях молочного бизнеса мы расскажем в новом выпуске программы «Сделано в Севастополе» – «Молочные реки: секреты крестьянско-фермерского хозяйства». Премьеру смотрите в эфире нашего телеканала в четверг, 23 сентября в 19:30.
