В Байдарской долине Севастополя работает животноводческая ферма. Сейчас поголовье рогатого скота на ней составляет 48 единиц. Основная продукция – молоко для местных сыроваров. Однако это не просто фермерское хозяйство, а настоящий семейный бизнес Светланы Астапенко. Женщина вкладывает душу в любимое дело, а городское Правительство поддерживает работу фермы различными субсидиями.
Для Светланы Астапенко каждая из рогатых подопечных – не просто корова. Это близкий друг и надёжный партнёр, который ежедневно снабжает фермерское хозяйство молоком. За коровами ухаживают, их любят и ценят.
СВЕТЛАНА АСТАПЕНКО, владелица фермерского хозяйства: «С 10 голов мы начинали – с 10 коров дойных. И постепенно вышли сейчас на 48 голов. Это 28 дойных голов, плюс телята, бычки. Как я называю, это наша маленькая семейная ферма. Туда входят: я с мужем, две дочери, зять и племянник».
Фермерское хозяйство Светланы Астапенко включает в себя земельный участок, ангар для содержания коров, сельскохозяйственную технику. Здесь нет наёмных рабочих – содержанием фермы занимаются исключительно члены семьи.
НИКОЛАЙ КУЗНЕЦОВ, корреспондент: «Рабочий день на ферме начинается в 4 утра. Коровы просыпаются и конечно же, завтракают. Примечательно, что одна корова за сутки может съесть до 25 кг сена и различных добавок, а также выпить до 100 литров воды. Затем все вместе в сопровождении пастуха коровы идут на пастбище. 12 часов в среднем составляет прогулка, после этого все дружно возвращаются в ангар, ужинают и начинается дойка».
Валовый надой за 2024 год составил 65 тонн, в этом году рогатые постояльцы фермы дали уже 44 тонны молока. Продукцию хозяйства забирают сыровары. Из качественного молока получаются отличные сыры – говорят на ферме. Однако к такому результату Светлана Астапенко пришла не сразу. Нарастить обороты в бизнесе помогло Правительство Севастополя. В 2021 году предпринимательница получила грант в размере 2,5 млн рублей – это, по сути, дало старт полноценной работе фермы. В последние два года женщина также воспользовалась субсидией от государства.
ЕКАТЕРИНА МИЩЕНКО, начальник отдела рыбохозяйственного комплекса и животноводства Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Правительства Севастополя: «В 2024 году Астапенко Светлана Александровна получила субсидию на компенсацию затрат, таких как: корма, электричество, ветеринарные услуги. Размер данной поддержки составлял в 2024 году 792 тыс. руб., в этом году средства господдержки уже составили в районе 3 млн руб.».
Согласно статистике городского Правительства прирост поголовья рогатого скота в Севастополе происходит ежегодно. По состоянию на июнь численность коров в нашем регионе составляла около 900 голов. В прошлом году на поддержку сельского хозяйства были выделены субсидии на сумму около 7 млн руб., в 2025-м – порядка 10 млн руб.
Николай Кузнецов, Юрий Реутин, «Севинформбюро»
