Представители севастопольских национально-культурных обществ рассказали о том, каких национальных обычаев придерживаются, встречая Новый год и Рождество, живущие в Севастополе и в Крыму эстонцы, немцы, грузины и другие народы. Встреча с ними состоялась в библиотеке-филиале №14 Централизованной библиотечной системы для детей.
Рассказы людей, представляющих разные народности, об особенностях культуры, традициях и обычаях всегда увлекательны. Не менее любопытный процесс – знакомство с уникальными предметами, которые связаны со встречей Нового года в разных странах. В их числе – необычная грузинская ёлка чичилаки.
ОЛЬГА МАЛИНОВСКАЯ, директор Севастопольского городского национального культурного центра: «Ёлка необычна тем, что берётся обычная ветка лесного ореха. И не просто берётся. Именно это дерево содержит меньше всего сучков и легко строгается ножом. И из неё получается такая кудрявая палочка. Наверное, в преддверии нового года вся Грузия занимается изготовлением таких традиционных грузинский ёлок. Их украшают сухофруктами, орехами, конфетами. В общем всё, что есть под рукой».
После окончания новогодних и рождественских праздников такие ёлки обязательно сжигаются на счастье. Что же касается хвойных деревьев, которые в течение многолетней истории принято украшать в России, то, по словам Ольги Малиновской, эта неизменная новогодняя традиция пришла к нам из Германии.
ОЛЬГА МАЛИНОВСКАЯ, директор Севастопольского городского национального культурного центра: «Родоначальниками этой традиции служат как раз-таки немцы. Они стали наряжать именно еловое дерево. На этот счёт есть целые легенды. Одни приписывают эту идею Мартину Лютеру. Мнения разные, но тем не менее традиция эта прижилась и стала традиционной в нашей Российской империи».
Эстонцы, как и все без исключения народности, особое внимание уделяют новогоднему праздничному столу. По словам представительницы Севастопольского эстонского национально-культурного общества Эльвиры Августовны Брусенцовой, одним из традиционных блюд с давних времён были так называемые «белые» колбасы.
ЭЛЬВИРА БРУСЕНЦОВА, заместитель председателя Севастопольского эстонского национально-культурного общества: «Это варили перловую крупу, нарезали довольно крупными кусками сало, потом начиняли кишки и – в русскую печь. Аромат был на весь дом. И вкуснятина необыкновенная».
Хлеб эстонцы издавна выпекали в виде головы животного. Причём вовсе не для того, чтобы полакомиться им во время праздничного застолья.
ЭЛЬВИРА БРУСЕНЦОВА, заместитель председателя Севастопольского эстонского национально-культурного общества: «Потом его выносили в сарай, и он там лежал до весны. Весной этот хлеб скармливали животным, чтобы хорошо они росли. Вот это то, что я помню такое примечательное, которое, по-моему у других не знаю есть ли».
Новогодние и рождественские традиции разных народов, населяющих нашу страну, богаты и многообразны. А любимый всеми с раннего детства волшебный праздник – самый лучший повод сплотиться ещё больше, обогатив друг друга духовно, чтобы в Новом году продолжить жить в мире, понимании и согласии.
Максим Давыдов, Денис Александрович, «Севинформбюро»
