Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров

09.06.2020, 10:02

Сектор общественного питания признан отраслью, пострадавшей от пандемии. Однако профессии повара, кондитера, пекаря и официанта по-прежнему востребованы. В нашем городе единственное учебное заведение, которое ведет подготовку специалистов сферы общественного питания – это Севастопольский колледж сервиса и торговли. В колледже также обучают продавцов и контролеров- кассиров, а в этом году заработает новое направление – менеджмент в общественном питании.

ИЛОНА СМОЛЯКОВА, директор Севастопольского колледжа сервиса и торговли: «Сегодня это позиционирование имиджа самого предприятия, ресторана, от официанта или бармена зависит то, какое впечатление произведет само предприятие, как он сможет дать характеристику блюдам, как заинтересовать и мотивировать гостя.  И приходить, и заказать. Причем, вы же понимаете, что официант или бармен – человек с харизмой, потому что он должен поднять настроение гостя. Очень мудро, тонко научить искусству, как потратить как можно больше денег гостя в этом ресторане».

Почему последние 20 лет за профессией повар-кондитер чаще приходят молодые люди, чем девушки, кто такой бариста, и в каких случаях в кулинарии применяют шокер – расскажет директор Колледжа сервиса и торговли Илона Смолякова в программе «Актуальное интервью».

2020-06-09T10:02:00
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
Сбор средств на лекарство «Золгенсма» для Зарины Бадоевой закрыт
23.01.2021, 17:42
Зарина выиграла укол жизненно важного препарата в лотерею от компании «Novartis»
Арбитражный суд отказал ООО «Али Баир» в праве построить элитную школу в Байдарской долине
23.01.2021, 17:34
Под этой маской скрывается обычный коттеджный посёлок - депутаты Законодательного собрания Севастополя
Севастополь обновил автопарк спецтехники на 15% по итогам 2020 года
23.01.2021, 17:05
Город получил 43 единицы новых автомобилей
Инженеры СевГУ разработали уникальный автономный погрузчик
23.01.2021, 16:34
Уменьшенный прототип автономного погрузчика уже протестирован и в ближайшее время будет представлен на суд экспертов
ФК «Севастополь» начал подготовку ко второй половине крымского чемпионата
23.01.2021, 15:44
Команда проводит учебно-тренировочные сборы на базе спортивного центра «Скиф» в Новопавловке
Севастопольский Морской банк интегрируют в РНКБ
23.01.2021, 15:17
РНКБ стал акционером Севастопольского Морского банка в рамках программы государственного Агентства по страхованию вкладов и предупреждению банкротства