Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров

Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров

09.06.2020, 10:02

Сектор общественного питания признан отраслью, пострадавшей от пандемии. Однако профессии повара, кондитера, пекаря и официанта по-прежнему востребованы. В нашем городе единственное учебное заведение, которое ведет подготовку специалистов сферы общественного питания – это Севастопольский колледж сервиса и торговли. В колледже также обучают продавцов и контролеров- кассиров, а в этом году заработает новое направление – менеджмент в общественном питании.

ИЛОНА СМОЛЯКОВА, директор Севастопольского колледжа сервиса и торговли: «Сегодня это позиционирование имиджа самого предприятия, ресторана, от официанта или бармена зависит то, какое впечатление произведет само предприятие, как он сможет дать характеристику блюдам, как заинтересовать и мотивировать гостя.  И приходить, и заказать. Причем, вы же понимаете, что официант или бармен – человек с харизмой, потому что он должен поднять настроение гостя. Очень мудро, тонко научить искусству, как потратить как можно больше денег гостя в этом ресторане».

Почему последние 20 лет за профессией повар-кондитер чаще приходят молодые люди, чем девушки, кто такой бариста, и в каких случаях в кулинарии применяют шокер – расскажет директор Колледжа сервиса и торговли Илона Смолякова в программе «Актуальное интервью».

2020-06-09T10:02:00
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
В школе «Экотех +» провели региональный форум «Наставничество: от модели – к реализации»
16.05.2022, 19:28
Его организаторами выступили Департамент образования и науки города и Институт развития образования. Основная цель форума – создание необходимых условий для успешной реализации наставнических практик
К 100-летию пионерской организации в Севастополе приготовили праздничную программу
16.05.2022, 19:11
19 мая в России отметят 100-летний юбилей Всесоюзной пионерской организации имени Владимира Ильича Ленина
5000 растений обработают от американской бабочки в Севастополе
16.05.2022, 18:31
Директор Департамента городского хозяйства Севастополя Евгений Горлов рассказал журналистам, как зелёные насаждения приводят в порядок к летнему сезону
На подлодке «Алроса» завершили плановый ремонт и модернизацию
16.05.2022, 18:09
16 мая подлодку отбуксировали к штатному причалу в Южной бухте Севастополя
У пляжа в Севастополе местные жители обнаружили скелет
16.05.2022, 17:47
О такой находке севастопольцы написали в социальных сетях
В Севастополе определили даты последних звонков и экзаменов в школах
16.05.2022, 17:41
Соответствующие решения на аппаратном совещании в местном Правительстве озвучила исполняющая обязанности директора Департамента образования и науки города Лариса Сулима