Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров

09.06.2020, 10:02

Сектор общественного питания признан отраслью, пострадавшей от пандемии. Однако профессии повара, кондитера, пекаря и официанта по-прежнему востребованы. В нашем городе единственное учебное заведение, которое ведет подготовку специалистов сферы общественного питания – это Севастопольский колледж сервиса и торговли. В колледже также обучают продавцов и контролеров- кассиров, а в этом году заработает новое направление – менеджмент в общественном питании.

ИЛОНА СМОЛЯКОВА, директор Севастопольского колледжа сервиса и торговли: «Сегодня это позиционирование имиджа самого предприятия, ресторана, от официанта или бармена зависит то, какое впечатление произведет само предприятие, как он сможет дать характеристику блюдам, как заинтересовать и мотивировать гостя.  И приходить, и заказать. Причем, вы же понимаете, что официант или бармен – человек с харизмой, потому что он должен поднять настроение гостя. Очень мудро, тонко научить искусству, как потратить как можно больше денег гостя в этом ресторане».

Почему последние 20 лет за профессией повар-кондитер чаще приходят молодые люди, чем девушки, кто такой бариста, и в каких случаях в кулинарии применяют шокер – расскажет директор Колледжа сервиса и торговли Илона Смолякова в программе «Актуальное интервью».

2020-06-09T10:02:00
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Где в Севастополе готовят супер шеф-поваров
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти через одну из социальных сетей:
Или войдите, используя e-mail:
Другие материалы об этом
Учёные СевГУ займутся уникальными разработками в области биофизики
20.04.2021, 15:28
Ученые лаборатории молекулярной и клеточной биофизики Севастопольского госуниверситета выиграли грант Российского научного фонда
В Инкермане огораживают участок для оптово-распределительного центра
20.04.2021, 15:25
С помощью этой структуры власти города намереваются снизить цены на продукты
Камышовое шоссе привело к повышению
20.04.2021, 15:05
В ГУП «Севастопольский автодор» сменилось руководство
Более 100 доз антиковидной плазмы заготовил Севастопольский Центр крови
20.04.2021, 14:15
Севастопольский Центр крови заготовил более 100 доз антиковидной плазмы, часть которой уже получили пациенты с тяжёлой формой течения болезни
Пострадавшие при катастрофе на Чернобыльской АЭС севастопольцы получат выплаты
20.04.2021, 13:59
Правительство Севастополя утвердило новые выплаты для жителей города, которые пострадали от радиационных воздействий после катастрофы на Чернобыльской АЭС
21 севастополец заразился коронавирусом за сутки, двое умерли
20.04.2021, 13:34
35 человек победили вирус и отправились домой после выздоровления