Лучшие виноделы России и стран СНГ собрались в Ялте на Международном конкурсе вин и крепких напитков «Золотой грифон-2016». 36 год подряд форум проводит Союз виноделов Крыма и Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук. Свою продукцию на форуме представили 52 предприятия. На суд жюри попали только лучшие образцы: от элитных вин до выдержанных коньяков.
Виноградные тихие и игристые вина, плодово-ягодная винная продукция, коньяки, водка и бренди – и это далеко не полный перечь того, что попадет на суд жюри, куда вошли опытные виноделы, технологи и сомелье. В первый день конкурса тестировали тихие виноградные вина. Солнечная Абхазия представила на конкурс шесть образцов вина.
ВАЛЕРИЙ АВИДЗБА, главный винодел фирмы «Вина и воды Абхазии»:
«Мы надеемся на то, что получим какие-то награды. Но комиссия очень серьезная, строгая и объективная.
- Скажите, а популярны в Абхазии крымские вина?
- Вы знаете, крымских вин, к сожалению, очень мало. Но крымские вина – это великие вина. Я здесь когда-то в молодости проходил практику. Я работаю 51 год в виноделии»
Традиционно «Золотой грифон» собирает виноделов со всего постсоветского пространства и Европейских государств. В этом году некоторым пришлось отказаться от поездки.
АНАТОЛИЙ АВИДЗБА, академик, директор Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук:
«До наступления санкций 23-25 стран мира ежегодно мы принимали на всех наших симпозиумах, семинарах и международных конкурсов. В этом году заехало 7 стран, к сожалению»
В «Золотом грифоне» в этом году участвует 52 предприятия, которые представили 128 образцов продукции. В Крым приехали лучшие виноделы из Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Республики Абхазия и Молдовы. Международное жюри уже приступило к работе.
АНАТОЛИЙ АВИДЗБА, академик, директор Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук:
«У нас строго члены жюри работают в закрытом режиме. Поэтому должна быть дана правильная принципиальная оценка с участием представительства тех опытных виноделов, которые работали не один год членами жюри и входили в состав Союза виноделов разных стран»
Россию на конкурсе представляют старейшие научные институты виноделия.
ТАТЬЯНА ГУГУЧКИНА, профессор, заведующая научным центром виноделия «Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства»:
«Очень много раз мы уже здесь были, привозили свои образцы на конкурс. Приехали в очередной раз, надеемся увезти медали. Но самое интересное, мы привезли образцы нового поколения и привезли образцы, которые были созданы еще селекционерами второго поколения Магарача»
МАРГАРИТА ПРОНИНА, корреспондент:
«А мы, конечно, желаем победы нашим, севастопольским виноделам. На международном фестивале в Ялте представлена продукция Инкерманского завода марочных вин, предприятия «Золотая балка» и Севастопольского винодельческого завода»
Инкерманский завод марочных вин представлен в нескольких номинациях и рассчитывает на победу. Продукция компании представлена во всех регионах России и странах СНГ. Лидером экспорта является Китай. По словам генерального директора завода, сегодня вина Крыма достойны конкурировать на зарубежном рынке.
СЕРГЕЙ ЛЕБЕДЕВ, генеральный директор ООО «Инкерманский завод марочных вин»:
«Если слово «конкуренция» правильно употреблять, оно может конкурировать на российском рынке с зарубежными аналогами. У виноделов, особенно у крымских, настолько тесные взаимоотношения, что мы слово «конкуренция» вообще не используем. Мы всегда используем «сотрудничество». И данный конкурс мы рассматриваем с точки зрения обмена опытом. Это главное, что задает импульс развитию виноделия в целом. И для нас сейчас приоритетным является развитие виноделия не только нашим предприятием, но и продвижение крымского виноделия в Россию»
В этом году Инкерманскому заводу марочных вин исполняется 55 лет. По словам Сергея Лебедева, к юбилейной дате будет выпущена ограниченная коллекция вин, а к концу года виноделы предприятия представят новую линейку. Название пока хранится в тайне.
В день открытия лучшим производителям вручили золотые медали с изображением основоположника крымского виноделия князя Льва Сергеевича Голицына. В этом году лауреатами престижной награды стали виноделы Инкерманского завода марочных вин. Среди них главный технолог Людмила Герасименко. Винодел признается, ее самая любимая коллекция – «Эритаж». В ней шесть уникальных вин, одно из которых «Гурджи по-кахетински» изготавливается с использованием грузинских технологий.
ЛЮДМИЛА ГЕРАСИМЕНКО, главный технолог ООО «Инкерманский завод марочных вин»:
«Так как у нас главный винодел молодой грузин Георгий Чичинадзе и много винограда ркацители растет у нас на плантациях, поэтому было предложено с его стороны. У нас молодая команда, новые силы, новый вдох. Потому что должен быть симбиоз нового и старого. То есть на базе и опыте предыдущих поколений, используя новые технологии, можно достичь чего-то хорошего и чего-то особенного»
На заднем дворике института Магарач гостям винодельческого форума была представлена уникальная коллекция образцов винодельческой техники, разработанной в начале 20 века. Ее хранитель – кандидат технических наук Николай Андреевич Скориков. Он работает в институте с 1972 года, 17 лет руководил лабораторией механизации, сейчас трудится в отделе агротехники.
НИКОЛАЙ СКОРИКОВ, сотрудник Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» Российской академии наук:
«Это трактор французский «Апрель» узкорядный. Мог заходить между рядами (1,5 – 2 м). Подобно такому трактору был сделан трактор на Харьковском тракторном заводе, гусеничный трактор. Таких машин было сделано всего два. Один попал к нам на испытания и остался. Такого трактора нет даже в музее Харьковского тракторного завода. У нас он сохранился»
Результаты конкурса подведут 8 июля. На «Золотом грифоне» определят победителей в номинациях «Лучшее вино года», «Лучший коньяк года», «Лучшее игристое года» и «Лучший винодел года». Кроме того будет вручаться диплом за лучший дизайн при оформлении винопродукции для реализации.
Маргарита Пронина, Виталий Козловский, Андрей Беженцев, «Севинформбюро», Ялта
